北京特色美食艾窝窝,北京小吃艾窝窝

1. 艾窝窝最正宗的做法？
2. 北京7号线地铁站附近小吃？
3. 北京十大经典小吃？
4. 北京有啥特色小吃适合带回家？

艾窝窝最正宗的做法？

原料： 白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。

江米饭，还有面粉 第一步 蒸面 把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。

为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿，您需要在盛面的容器上面盖上一块干布，把面粉罩起来。

第二步 擀面 蒸过的面粉会发干发硬，因此等面晾凉后，要用擀面杖把面擀碎，擀细。

第三步 拌糖馅 您只要把蒸过的面粉，白糖，芝麻，还有碾碎的核桃仁搅拌在一起就可以了。

艾窝窝，又称江米团，是北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，艾窝窝外观球状，颜色洁白类似雪球。其制作方法是以糯米饭搓入蒸过的熟面粉晾凉后，按扁为皮；包裹白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等混合成的馅，但是馅料没有硬性准则。艾窝窝含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、磷、鉄，老少咸宜。

1.艾草洗净控干水分。

2.火上烧热水，加一勺小苏打，把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理机打成汁和面。

3.把澄粉用开水烫一下扮成团。

4.普通粉、澄粉团、白糖拌匀成团状，醒面20片刻。

5.买的袋装的豆沙馅儿，撅一块儿面（大概有30克）用大拇指抠个小洞洞将豆沙馅挤进面窝里收口正圆，底层垫一个粽子叶儿就可以进行下面的了，重复此动作！

6.码好后开大火蒸20分钟就可以了。

北京7号线地铁站附近小吃？

西客站

周边的美食多以连锁居多，局气、全聚德、北平食府、呷哺呷哺、西四包子铺、宽板凳老灶火锅、稻香村……西站地下还有一条美食街，那些耳熟能详的美食品牌这里基本都有。

达官营站

出站向北，就是老诚一锅的分店，向东好吃的可就多了，不老溪的贵州菜，菜香根酒楼的湖南菜，随园中餐厅的粤菜都比较好吃。

北京十大经典小吃？

老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、徽子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

中国地域十大名小吃"北京榜：艾窝窝、北京包子 老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。

北京有啥特色小吃适合带回家？

北京小吃，汲取了深厚的文化底蕴，800多年的建都历史，汇聚了来自不同时代，不同地域，不同文化的美食。厨师运用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种烹调方法，共计约有百余来种。盘点一下，北京现在火爆的11种小吃。适合带回家的有烤鸭，京八件门丁肉饼，，褡裢火烧，炒疙瘩等