北京中华小吃城美食推荐,北京中华小吃城美食推荐店

1. 12月要去北京，介绍一下烤鸭、爆肚、涮羊肉去哪里吃便宜又好味道？
2. 北京都有什么好吃的？

12月要去北京，介绍一下烤鸭、爆肚、涮羊肉去哪里吃便宜又好味道？

烤鸭顶级的饭馆儿有全聚德，便宜坊，大董。其中大懂我比较推荐它属于新式的餐厅，新式的做法，全聚德现在随着外地人来北京，很多人都说被坑。所以不推荐去，便宜坊的烤鸭还可以。

爆肚有很多管子，老北京爆肚最好的饭馆是金生隆，抱犊牛爆肚冯，都是非常不错的，主要都在牛街那一片。

在北京吃涮羊肉，那就更有讲究啦，主要都在南门涮肉，匹夫涮肉，老爆三，聚宝源。其中聚宝源在牛街那儿的酸肉天天都有人排队想吃的话必须要早一点点去。

大众消费的烤鸭去金百万、郭林、大鸭梨烤鸭店这些连锁店，烤鸭质量都不错，价格也比较亲民。涮羊肉选择的比较多，阳坊、羊大爷涮肉等比较地道的老北京涮羊肉，味道纯正，价格合适。爆肚选择那些老北京的爆肚冯等等老品牌吧，选择的也比较多。

我就说我去的，离我近的，再好吃跑三钟头，排两钟头也不吃，犯不上

烤鸭，万寿路路口義和，巴沟如意馆

爆肚，菜市口向南，爆肚满，只吃肚仁

涮肉，玲珑路玲珑小馆，其实，只要是肉新鲜，筋头筋膜去的干净都行，对了，只吃手切

提起北京烤鸭，第一反应往往是全聚德，其实，那个地方已经不是常住北京的人吃烤鸭的首选了。推荐：四季民福，好吃又不贵。

铜锅涮肉，第一反应是东来顺，其实，这也不是当地人的首选。推荐：聚宝源，正宗又实惠。

爆肚呢，爆肚满，总之去牛街逛逛吃爆肚应该没错！

烤鸭闻名已久，鸭也有囤秋膘之说，所以秋冬的鸭儿最为肥厚。现在正是是品鸭的好时节，一只好的烤鸭：鸭皮枣红焦脆，肥而不腻；鸭肉紧实入味，肉汁充盈；即使冷却了，依旧不腥不臊。

烤鸭的流派：挂炉和焖炉，挂炉是将鸭子用明火碳烤。通常会选用枣树、梨树作为燃材，烤出来的鸭皮儿香脆还带着果木香（以全聚德为代表）。而焖炉不见明火，将炉壁烧热，关着炉门，利用炉内温度焖烤鸭子。炉中湿度大，烤出来的鸭子还保留较多油脂，鸭皮偏软（以便宜坊为代表）。推荐几家：

1、全聚德烤鸭店：中华老字号，味道、环境都不错，不过服务真的很一般。2、便宜坊，最老字号，焖炉始祖。3、四季民福，草根店，价格实惠，服务好，味道好。4、大董烤鸭：服务环境菜品都是一流，价格也是一流。

5、大鸭梨烤鸭：平价，味道也不错。

爆肚推荐：1、爆肚冯。2、金生隆爆肚。3、爆肚皇。4爆肚满。去哪家吃味道都不错，但不推荐某评里推荐的很多好评的后海的那家百年老店爆肚(好评怎么来的我不知道），味道差（不单单爆肚差，其它菜品都很差，连烧饼都是酸的，夏天去的，估计隔夜又热了一下），忽悠来京旅游的外地人，由于亲身体验过，所以强烈不推荐。

涮羊肉那就去牛街，也可以在以上推荐的爆肚店里一起把羊肉涮了，都不错，想想吧，爆肚的馆子，羊肉能错吗。

牛街的涮肉当属聚宝源，味道真好，想吃你就早点去，去晚了就慢慢排队吧（这家店不接受预定），还有就是在这吃饭太吵了，俩人说个话都得大声点，不然听不见，为什么，因为人太多了。

最后祝你来京愉快！

北京都有什么好吃的？

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。来京城，寻觅老北京人的特色小吃，也来接一下首都的地气。

10.豆汁

北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。在老磁器口豆汁店和护国寺小吃里都可以尝到正宗的豆汁。

9.炒肝

炒肝是北京特色风味小吃，目前很多小餐馆作为早餐都有提供炒肝。最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。鼓楼姚记炒肝还经营包子，卤煮等食品但最牛的还就是炒肝

8.驴打滚

驴打滚是黄米面团卷豆沙，不过卷好后将其在黄豆面上翻滚，让表面沾上一层黄豆面，以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感，可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚口感软糯，不黏牙，深受老北京的欢迎。

7.卤煮火烧

卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

6.爆肚

有人说不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人，只要是好吃的，他们就会“呼朋引伴，蜂拥而上”，因此喜吃爆肚的人越来越多。当然老一辈对传统美食的热爱，也是任何一种美味不能替代的。

5.炸酱面

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。

4褡裢火烧

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它源于清初，距今有三百多年的历史，不仅历史悠久，而且风味独特，是老北京的传统美食小吃之一。“褡裢火烧”以其皮薄馅大，外焦里嫩而口味鲜美，因制作成形后，酷似旧时人们腰带上装财物用的“褡裢”，因而得名，取其发财之意。

北京是一个兼容并包的城市，除了特色的老北京小吃外，各种美食在北京都能找的到，口味这个东西其实多少带着点主观色彩，但是多少也是能从食材，制作工艺，操作手法等方面做出一些细致的划分，所以还是可以有一些大众觉得好吃的东西的。

一、老北京小吃部分

1、护国寺小吃

想吃多品种的北京小吃的话，护国寺小吃是个好选择，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕，豆汁，焦圈，炒疙瘩，牛肉饼之类的几十种小吃足够选择了，最好去护国寺街的大店，更有保障而且品种最丰富。

2、门框卤煮

卤煮也是很受欢迎的一道老北京美食，搭配小二或者北冰洋汽水真的不能再赞，不用去特别大的店，就去看着脏乱差的小店，和人拼桌吃等位吃的地方才是最好吃的最本味的地方。

3、小吊梨汤

带着浓浓老北京味道的餐厅，非常有味道，每家店都是人满为患，吃的是个氛围和情怀，尤其喜欢馒头片臭豆腐，想起小时候常吃的早餐，还有宫廷秘制的酥皮虾，都是不错的选择。

北京簋街有什么好吃的？一百五十多家商业店铺中，餐饮服务业就占百分之九十。

餐厅密度之大，在京城恐怕难以找出第二家北京簋街有什么好吃的：

第一，麻辣小龙虾，鲜活的小龙虾***用现做的方式，这样那新鲜甜美的小美才更享受更弹牙，辣得过瘾，口感相当不错，鲜嫩味足多汁；

第二，红烧小龙虾，红烧龙吓的直，乡愁浓郁，味道十足。吃的时候先吸上一口，虾之上的酱汁最是享受此刻你是否也想念妈妈在家里红烧小龙虾的堵塞味道；

第三，辣田螺，这是一道非常适合下酒的小时认认的田螺肉吸倒了麻辣会在稀释咀嚼的过程中，慢慢在口腔中释放，十分过瘾。

当然北京的小吃不止这三种，可以说有3000种300000种还不止，北京的小吃真的是很多很好很全.....

仁者见仁，智者见智。爱吃的才是最好的。要说北京最好吃的，那还是北京的小吃，北京的烤鸭。但有一点要说的，在北京不是所有的北京小吃，烤鸭都正宗。要想吃到正宗的地方小吃，还要去当地人认同的老店去品尝。那才不虚此行才不会上当。