鱼圆是苍南美食一大特色,汤汁鲜美,鱼圆嫩滑,入口即化。以鲜美的鮸鱼或鳗鱼为主料,刮取鱼肉放入容器内,用筷子顺着一个方向搅拌,加入适量的水和盐搅拌至粘稠状。
搅拌完成的鱼茸,徒手握拳挤出一个个圆形,再用调羹舀进冷水锅中烧开即可,加上一把葱花,回味无穷。
苍南具隶属浙江省温州市,位于浙江省的最南端,因地处玉苍山之南而取名苍南县。东与东南濒临东海,西南毗邻福建福鼎市,西邻泰顺县,北与平阳、文成县及龙港市接壤。到苍南必吃的十大美食:
1卤鹅2卤牛肉3猪油渣4炒米5煎包6鱼饼7月饼8卤鸡翅9九层糕10敲糕等等
苍南龙港这里的小吃主要集中在龙跃路,宫后路和下埠池浦路。既然推荐了吃的地方,顺便也给些特色的小吃吧,不要暴饮暴食哦。
金乡猪蹄-龙港这边有很多家,当然,味道略有差异,不过都能让你的味蕾爽爽。
戚公饼-听名字就知道和历史挂钩的,是抗倭时候的干粮,也是苍南的历史名小吃。
苍龙第一包-听名字霸气不?这个是苍南人的常用早餐,其实就是蒸包子,不过味道也挺好的。
文体炸鱼-这个重点推荐的,放心,你会连鱼骨都不会放过的。
灯盏糕-温州特色小吃,基本是流动摊贩的那种,不过,既然是特色,不会让你失望的。
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