北京中华小吃城美食店,北京中华小吃城美食店地址

1. 北京有哪些老字号酱肉？
2. 衡水有哪些好吃的餐馆和小吃？

北京有哪些老字号酱肉？

何为酱肉？酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。

“菊有幽芳，枣有灵黄，月明下，小院厨房。把鲜活料，兑药材汤，看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后辈传扬，学来了，南北专长。通宵打理，直到晨光，道汁其浓，色其美，味其香。”这首词，便是对北京酱肉的最好形容。

北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。

一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年)，甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足，使酱肘子成为清王朝的贡品，自此，天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”，更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法，选用上好的猪，为保证肉的质量，只取其前腿，制作过程更是精益求精，而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!

二、月盛斋

在我看来，能与天福号齐名的，唯有月盛斋酱肉！月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的历史，是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜，选用鲜牛肉、玉果为主要原料，***用独特的工艺，分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮，都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜，酱味醇香，让人唇齿留香、回味无穷！身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。

你非常***让我看到这个回答，我很负责任回答你猪蹄帮味道很棒他们家的猪蹄和肘子是绝活，很多明星都吃过他们家的猪蹄肘子确实很香，基本每周都要吃两顿三顿的，特别好吃，需要排队哦记得预约，地址在永定路西里2号楼底商、东直门内大街158号

天福号，酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有，十几家分店，前门大街的名气大。

月盛斋 清真店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。

衡水有哪些好吃的餐馆和小吃？

先说吃烧烤.红旗大街啤酒厂对过 周通烧烤 味道口感不比东边的周通差,纯羊肉 他家的羊蝎子味道不错; 再说每天都离不了的肉肉.永兴路报社街往西 枣强鞋底烧饼 里的熏肉和驴肉火烧味道不赖;在往西点 河间驴肉 是另一种口味 ;

还有冀县市***(好象是这条街,反正是冀县最好的一条街上) 对过的 白记驴肉 平肋最好吃 不要他的饼 (太油腻)到冀县的批发市场(买完驴肉一直往西走,走顶了)边上买吊炉烧饼.呵呵 这两个是绝配啊 . 还有 锦湖的辣鸭头 还有爱吃鱼的注意了,电厂旁边的多味鱼就不说了啊 ,自强街南头路东 湖上人家 这家的熏鸭 保准让你一吃就忘不掉 .还有他家的 赛烤鸭(小菜) 红酒雪梨(只有在挂星的饭店里才能吃到的菜啊) 还有他家的鱼 (一条鱼有好多种吃法) 还有炒煎饼..(如果不想吃炒的,想吃刚做出来的那种,就要在早晨七点以前 来这饭店门口 有现摊煎饼的 不过不要怕排队啊 ) 说到这里了 就说说早点吧 中华大街的羊汤各位食客们都知道 有一份和他的味道相差无几 给的肉还多的 (价钱一样)在站前路 (喝过一次,早晨下了火车 ***忽忽的 忘记了名字 呵呵 ) 锅魁炸的好吃的 老桥头上 胜利路东头. 还有一个晚上遛弯可以吃的小吃.在大楼下面 东北角上 一个 阿姨 推着个小车 (她的扎豆腐片,我逢过必吃啊 )是个有近十年的老摊了