1. 狗不理包子:狗不理是北京著名的传统名点,以其独特的制作工艺和味道而闻名。
2. 五常大米:五常大米是北京以及整个华北地区一个非常著名的特产,以其米粒饱满、口感软糯而受到广泛喜爱。
3. 北京烤鸭:北京烤鸭是北京的代表性特色菜品,以其皮脆肉嫩、色香味俱佳而享誉全国乃至全球。
4. 一串羊肉串:一串羊肉串是北京的传统小吃,以其肉质鲜嫩、香气四溢而深受喜爱。
今天给大家推荐的,绝对是一个够个性,够特色,还够便宜的老北京小吃,甚至还有点冷门!
您吃过大火烧夹油饼,烧饼夹肘子,烧饼夹酱牛肉,烧饼夹一切!但您吃过烧饼夹焼牛羊肉吗?是烧!还是烧牛羊肉混合!
废话少说,咱开始!
说起这烧饼夹烧牛羊肉,先说小时候的回忆,那会在虎坊路南头丁字路口的东边,老有一堆铁棚子卖小吃的,记得那会南头一直有个简易的喷泉跟那喷着,我奶奶呢,就住在那喷泉后头的胡同里,每次我爸来接我都会带我到那堆铁棚子那吃点,这其中就有焼牛羊肉!
可惜的是啊这堆铁棚子没多久就给取缔了,这口美味就一下十多年没吃到,有时候我都在怀疑这段记忆的真实性,直到前几年,我爸跟我说虎坊桥那开了个老满爆肚,卖烧饼夹肉,正好上班路过,就过去尝了下,我去!一口下去我就给他认出来了!这不就是小时候吃的那焼牛羊肉吗!终于又吃到了啊!都想骂脏话了!没别的,从此我就开始每天习惯性早起了,就为了这口吃的!
说了半天啊,终于说到今天的主角了——老满爆肚
虽然叫老满爆肚啊,但他们家爆肚我很少吃,一个是贵,一个是我不怎么爱喝白的,不对路,每次来这就是烧饼夹肉配羊杂汤或者豆泡汤,废话少说,您先看菜单!
咱主要看主食和汤类啊,据说现在这烧饼夹焼牛羊肉涨到8块了,但我觉得也可以了,烧饼夹肘子都敢卖10多块了您琢磨琢磨,何况他这是牛羊肉啊,还是焼牛羊肉,等不了了,烧饼夹焼牛羊肉您上眼吧!
来北京旅行的你是否想吃点北京特色美食?奉上一份适合大多数旅友的北京必吃美食攻略。
店铺1:全聚德(连锁店)
推荐理由:不吃烤鸭的北京之行是不完整的。
受小众文化的影响,很多攻略甚至本地人都不推荐全聚德。不过作为一名游客,咱大老远跑北京来不就是为了尝个新鲜嘛,所以这全聚德的烤鸭是一定要吃的。连锁的中餐馆一般情况下去总店肯定不会错,不过这里的价格确实不算亲民,另外还会收取一些服务费。烤鸭是必点,鸭架可以熬汤也可以油炸,其他菜品依据个人口感选择即可。
店铺2:胡大(连锁店)
推荐理由:来簋街吃麻小还得选胡大。
北京的麻小儿在北方也算是赫赫有名,吃麻小那必然是来簋街。您可别被整条街的龙虾店挑花了眼,来这,选胡大准没错。个头不一样,价格自然也不一样,麻小味道确实不错,不过建议再点些其他菜,毕竟麻小吃到饱还是要花些银子的。
1、豆汁儿
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
2、豆面酥糖
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。***用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。
3、冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
4、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。
5、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
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