讲北京美食的人是谁,讲北京美食的人是谁啊

1. 为什么说北京没有美食？
2. 北京烤鸭是中国第一美食吗，为什么有些人喜欢吃北京烤鸭？你怎么看？
3. 天津主播白洋认为北京烤鸭不算美食，你同意这个观点吗？

为什么说北京没有美食？

北京缺少美食，主要是因为北京缺少挑剔的吃客，食物普遍粗糙，北京地处首都的心脏，人们生活节奏快，缺少精益求精的师傅，加上北京处于北方没有好的食材所限，所以做的稍微用心一点，就觉得过得去，就出现一些风味小吃，受到大家好评，很好的美食就没有。

北京烤鸭是中国第一美食吗，为什么有些人喜欢吃北京烤鸭？你怎么看？

任何事情都是相对的，所谓“天外有天”，美食也不例外，没有那道美食可以号称天下第一。北京烤鸭之所以闻名是因为它产生于物资短缺的年代，当时的人最高的奢求也就是能够过上温饱的生活，所以一旦有能让人一饱口福的食品便会让人津津乐道。比如符篱集的烧鸡，古井的烧鹅，乐平的狗肉皆是让人欲罢不能的美食……

北京烤鸭之所以成为传世佳肴，驰名中外，是因为它具有三大特点，首先要具有优质的原料—北京填鸭，北京填鸭原产北京西郊玉泉山一带，是世界上著名的肉用鸭，而且体形肥厚，肤色洁白，肌肉细嫩，有脂肪层。第二是它的烹饪技术独特，北京烤鸭的加工设备完善，烤制技术精湛，火候要求非常严格。第三是它的成品具有特殊风味，鸭体外观光亮油润，枣红鲜艳，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻，令人百吃不厌。京火肴的烤鸭就是用的优质成年鸭，健康的好鸭。

北京烤鸭好吃。鸭片上来后先不要着急蘸酱，直接吃原味，仔细品尝一下什么全聚德便宜坊等各家烤鸭的不同风格风味，差别在哪，吃差不多了再蘸酱。

吃饭是个过程，不单是为了饱，好菜好饭好在哪，只有细品才能尝出来，你才会认识到什么几大菜系几大名楼真不是吹出来的，真能吃出美来，吃出好来。

北京好吃的多，能吃会吃的多，就因为它过去是皇上呆的地方，全国好吃的都向这里进贡集中，精益求精，焉能不好?

北京烤鸭不管是谁发明的谁做的，它的口味它的风格逐渐被皇上认可被广大群众认可，细膩鲜香的确很好，很多人都喜欢吃也是正常的。

天津主播白洋认为北京烤鸭不算美食，你同意这个观点吗？

所谓美食，好吃的东西罢了，每一个人的口味不一样，只有他认为好吃的东西他才认为是美食。

白洋虽然是个主播，可他发表的看法，也只能是他自己的个人看法，与你我他芸芸众生的个人看法无异，只是表达了一下自己的个人感受而已，你可以表示接受，也可以表示不接受。

这原本就是一件小事，同意不同意都无关紧要，根本就没有必要拿出来讨论。

中国烤鸭就这一道菜而言应该算是美食，但是现在冠美食名的食品不一定会得到大众的认可，又过去是美食的现在不一定还是美食，北京烤鸭过去的要比现在的好吃，现在粤港地区的烤鸭要比北京烤鸭好吃。天津主播可能是认为现在的北京烤鸭不能算是美食了，我同意这个观点。

算不算美食这是非常主观的，美食永远是相对的，不是绝对的，折耳根、螺蛳粉等是美食吗？喜欢吃的喜欢的不得了，他们说这就是美食，吃不惯的，可能吃一口就吐了，能说这是美食吗？所以，根本没有答案。

说什么某某地无美食，某某地是美食荒漠，就是一个很愚昧、很愚蠢、很无理、很无礼、很丑陋、很无聊、很可笑的话题，凡是这么说的要不就是脑残，要不就是傻子，要不就是悲催的对自己出生地不满的地域黑。

这个天津主播说的话，只能代表自己，不要搞地域黑。现在的北京烤鸭价格贵的很，钱包不鼓的普通人不会常去吃，但美食不美食不是个把人的好恶所决定。

过去的皇亲国戚，民国大员，社会名流，新中国成立后，国家领导人，外国元首，都视北京烤鸭为美食，由其周恩来总理多次在“全聚德”招待外国首脑，这很说明问题。

不说别的，单论北京烤鸭味道而言，决对美的嘴角流油，不过这个美食从来不是大众食品。