老北京美食***炖粉条,北方的***炖粉条怎么做

1. 琉璃白菜炖粉条的做法？
2. 河南白菜炖粉条的做法？
3. 白菜炖粉条的做法王刚？
4. 炖白菜粉的家常做法？

琉璃白菜炖粉条的做法？

1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金***，倒入漏勺，控净油分；

2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，***叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入***段；

4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

河南***炖粉条的做法？

做法如下：

准备食材：***、粉条、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、八角、花椒粒、油、盐、鸡精、糖。

炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入***条翻炒。

炒至***条变软，没有水分为好，这样炖出来的***没有***水的味道。

加入适量的水，***本身有水分，不宜加太多的水。

加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、鲜蔬粉调味。

要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。

出锅装盆，再撒点香菜碎和辣椒碎调味，这满满的一盆居然没够吃。

需要注意的是，炖***需要一定的时间，要耐心等待。同时，***和粉条的口感和味道可能因品牌和具体食材而异，建议根据个人口味进行调整。

***炖粉条的做法王刚？

步骤1

食材:*** 半颗粉条 、1把葱 、2段辣椒 、2个八角、 1个蚝油 、1勺味极鲜 、3勺盐 

先用温水把粉条泡上，大概20分钟的时间，正好可以准备其他食材。

步骤2

手撕***，分成***叶和***梆。

步骤3

切好葱，准备好八角，两个不太辣的辣椒。

炖***粉的家常做法？

【***猪肉炖粉条】

【烹饪食材】***，粉条，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，五花肉，食用油，食盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖

【烹饪步骤】

1、先准备一棵大***，一小把粉条，一块生姜，3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根干辣椒，一块五花肉，适量的食用油，一小勺食盐，适量的生抽，老抽，胡椒粉和一小勺白糖就可以了。

2、先把咱们准备好的大***取出来，将大***最外面的外皮去掉，去外皮之后，咱们用刀将它的根部切掉，然后就可以将大***叶一片一片地掰下来了，掰下来之后放到一个大盆中，加入适量的清水将其清洗一遍，一定要清洗得干净一点。

3、大***清洗完成之后咱们将其取出控干水分，然后将菜帮和菜叶全部分开，因为菜帮和菜叶的成熟时间是不一样的，所以要将它们分开炒制。分开***帮和***叶之后咱们先将***帮斜刀切成小片，切成小片之后放到盘中备用，然后再将***叶切成片放到盘中备用。

4、把准备好的一小把粉条取出来放到一个大碗中，加入适量的开水，将其浸泡5分钟，将其泡软就可以了，再把生姜洗净切片，大蒜去皮切片，小葱切葱段，全部切完之后放到一个碗中，再把准备好的干辣椒洗净剪成小段放到碗中。

5、五花肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将它取出来控干水分，然后再将其切成猪肉薄片，切好薄片之后放到盘中，接下来就可以起锅烧油了，锅中少加上一点食用油，不用太多。

6、锅中加入油之后，将其烧热，然后放入五花肉片炒至变色，五花肉片变色之后咱们将葱姜蒜放进去，然后再将干辣椒放进去炒出香味，然后加入***帮，先翻炒一分钟，在翻炒的时候用大火，一分钟之后加入粉丝，然后加入清水，食盐，生抽，老抽和胡椒粉，将它们翻炒均匀，最后再加上一点白糖，盖上盖子，用大火炖煮5分钟。