北京美食特产小吃大全大全,北京必买的特产美食

1. 北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？
2. 北京有道名吃叫“驴打滚”，你知道吗，怎么评价这个小吃？

北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？

北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？大栅栏街，当地人读做“大石栏儿”(汉语拼音：dàshílàr)，是北京前门外一条著名的商业街。现在也泛指大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片。

前门地区是北京的特色美食街，有太多的美食餐厅：***、全聚德、天兴居、便宜坊、爆肚冯、月盛斋、瑞宾楼、陈记卤煮、正阳楼、都一处、老正兴、功德林、丰泽园等等。

推荐北京大栅栏街小吃：面茶、炸灌肠、豆汁、豌豆黄、小肠陈（卤煮）和天兴居的炒肝等等。

1、面茶

2、炸灌肠

3、豆汁

4、豌豆黄

在北京工作生活了十八年，要问老北京好吃的小吃，我还真吃过不少：阜成门的庆丰包子（前几年去不好吃了），台基厂燕芳小吃店的锅贴，大栅栏对面鲜鱼口天兴居的包子和炒肝（我在那里学过做炒肝），南横街的小肠陈的卤煮火烧，前门外大街都一处的烧麦，月坛南街附近白魁老号的驴打滚拌羊杂等，那时的味道确实好！你要问我大栅栏有什么值得推荐的小吃，还真没有印象。

说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了，不过曾经的琉璃瓦，朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了，取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群，淹没在浓浓的商业氛围里，而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道，不过前门这块还是有美食可以吃的，走着，一起去看看。

陈记小肠卤煮

说起北京的美食，如果是我首推的不是烤鸭，而是卤煮，没错，就是这种看似上不了台面的下水们，却承载了从小到大关于美食的记忆。现在好吃的东西丰富了，但是还是时不常的就馋这口儿。一碗热腾腾的卤煮，才是北京最真实的味道吧。小肠陈也可以算是卤煮界的网红了，从来不爱吃香菜的，但是吃卤煮的时候就爱多放香菜，肠子和肺处理的都很干净，没有不好的味道，火烧和炸豆腐都特别入味。

想吃好吃的就得往胡同里走走，这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)

义聚成老北京炙子烤肉

老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了，经常会约着朋友去吃吃吃，主要以牛羊肉为主，这家店也是吃货心中有一定位置的，整个店都透着浓浓的怀旧情怀。烤肉的方法也是引人而已，可以平铺摊开也可以炒来炒去。这里的古法烤牛肉很喜欢，细嫩爽滑的味道简直太棒了。

北京的大栏栅街也是北京一个地方特色小吃街，这个地方别的东西不多，唯独就是吃的东西非常的多，像全聚德的烤鸭那也是我国国宴的名吃，也是北京人的特色美食，许多去北京游玩的人都会尝尝。

北京还有一个旅游地方特色的小吃，那就是北京的卤煮，这个真的是北京的特色，因为在其他地方基本上见不到的，其实就是猪肺、猪下水等做成的，虽然说是猪杂碎，但是爱吃的人可是不少呢，慢慢的就成了北京的一道名吃了。

当然啦，在北京大栏栅街这么有名的地方，老北京的炸酱面自然也是少不了的，前门大街有一家炸酱面味道就是非常的正宗，而且店内环境也是古风古韵的，颇有一些老北京或者四合院的味道，木制桌子看着就比较舒服那种。

除了上面几个以外，大栏栅街的名吃还有好多，像醋溜***、天津的狗不理包子也都有在这开店，还有瑞宾楼、丰泽园、老正兴等，总的来说，老北京的特色小吃还有其他地方的名吃，在此都还是比较好找的，有机会的话可以来尝尝。

前面鲜鱼口往里走，天兴居的包子和炒肝，北京现在的炒肝主要是以肥肠居多，并不全是肝，不喜欢吃猪内脏的勿尝，可以尝尝三鲜包子。天兴居对面有个力力饭庄，在北京也有些年头了，买的是四川口味的吃的，凉面、担担面、燃面都不错。在往东还有个便宜坊烤鸭，闷炉烤鸭。廊坊二条有个小肠陈卤煮，卤煮是猪肺头、肥肠为主，加炸豆腐，死膛火烧，醋蒜香菜自己加，无法接受猪内脏的人不要尝试。前门大街上有个***涮肉可以随便吃吃。煤市街与大栅栏西街交口南边一点，有个汇友湘菜馆，味道也很不错。门框胡同里面的门框锅贴也可以尝尝。吃老北京炙子烤肉建议从前门往西南走，去虎坊桥那边的蜡烛胡同或阡儿胡同。前门地区南边珠市口西大街上还有丰泽园（鲁菜），晋阳饭庄（山西）也都不错，不过这两个店就不是小吃了。其实北京南城的小吃还是很多的，磁器口的锦芳、天桥的郭记炸灌肠（非清真）、北京煎饼、牛街。

北京有道名吃叫“驴打滚”，你知道吗，怎么评价这个小吃？

驴打滚是一种***小吃，是用黄米面蒸熟后放在面板上一层一层果上绿豆面粉是用糖炒过的这样子看似象<驴打滚>其实是年糕卷子，切成一卷一卷可好吃了，咬一口又软还不沾而又有年味，有空您也尝尝这地道的北京小吃。