品尝了美食北京烤鸭,品尝了美食北京烤鸭英语

1. 北京烤鸭和南京板鸭在中国，谁更受欢迎？大家更喜欢哪个？

北京烤鸭和南京板鸭在中国，谁更受欢迎？大家更喜欢哪个？

南京板鸭很好吃，比什么桂花鸭、盐水鸭好吃多了。问题是现在人懒了，喜欢吃现成的，桂花鸭、盐水鸭就成了大众菜。板鸭好吃，但做起来比较讲究，店里很少有煮熟做好的，大家很难吃到了，久而久之渐渐淡忘了。但是，讲究的人还是不少的，板鸭还有一定的销路。北京板鸭，正宗的就那么几家，吃起来还可以，但太过油腻，且价格太高，性价比太差。南京王府大街有一家北京烤鸭店，有兴趣的可以去品尝。北京、南京的北京烤鸭我都吃过，味道差不多。其实南京有一家烤鸭比北京烤鸭要强许多，香而不油腻，价格和盐水鸭一样，性价比非常高，非常受大众欢迎。它就是正宗的姜记水西门烤鸭。这家烤鸭、盐水鸭很畅销。就拿南昌路的门店来说，每天都是销售一空的，周末、节***日下午三点以后就卖完了。在我看来，北京烤鸭在走下坡路，比不了南京的板鸭、盐水鸭、烤鸭了。当然，南京的鸭子要看是哪家店的。在南京，大街小巷的鸭店很多，但不一定是正宗的，品质相差很多。在南京，南京的鸭子受欢迎，在北京，可能北京的鸭子受欢迎。但从销量来看，南京是北京不能比的，占绝对优势。

在南京这么多年 没得事就斩点鸭子(烤鸭)吃吃 南京人三天不吃就受不了了 南京鸭子最精髓的部分就是那一袋卤汁 我滴儿 往里一倒 好吃呐 打嘴巴子都不掉 北京的烤鸭用春卷皮卷起来 甜面酱 我觉得不如南京的鸭子大快朵颐来的爽

北京烤鸭工艺出自南京这个和明朝皇帝朱棣迁都北京有极大关系，当时的北京是元大都，餐饮是蒙古人风格，朱棣被朱元璋封燕王封地大都，后朱棣发起“靖难之变”叔叔抢了侄子江山，篡位成功迁都北京，南京成为明朝留都 ，原明朝勋贵大员都迁移北京江南餐饮文化也带到北京，八大菜系之一京苏大菜发源地南京，再说南京板鸭 ，南京板鸭起源于南朝时期当时出了“侯景叛乱”南京百姓纷纷躲避战乱，当时南京城里城外港汊密布水域面积大，躲难的百姓无已果腹，刚好这些水域鸭子野鸭很多，于是百姓杀鸭充饥，吃不完的鸭肉时间长变质，结果发现鸭子用盐腌制后再用木板压紧放出血水，这样鸭子就可以放置一段时间了，鸭肉口味也变了，经过时间变迁不断改变工艺板鸭、盐水鸭、烤鸭都有了，其实南京板鸭没吃到好的不能怪板鸭不好吃，它是有制作标准的，板鸭肉做出成品是：皮白肉红骨头绿，没有这个现象就不及格，烹制也是有工艺讲究的，实现这个标准鸭肉制造工艺繁琐讲究，现在大家对板鸭都评说不佳那是商贩的责任。

南京的烧鸭盐水鸭街头巷尾，走入寻常百姓家，几块钱就可以斩点回家吃吃，北京烤鸭是明成祖朱棣迁都北京时带过去的，经过几百年的变化成为现在的样子，但是价格二三百一只，有钱人吃的起，普通老百姓不能天天吃！所以南京鸭子更贴近老百姓，北京烤鸭常常被吐槽贵还难吃！

我觉得题主应该是弄错了南京板鸭和南京烤鸭，因为图片配的是酱鸭和北京烤鸭，从常理上也应该是这两种烤鸭进行比较。板鸭是什么，板鸭一种腌制的鸭子，现在已经很少有人买了，估计很多南京人都没见过。现在南京的卤菜店卖的基本上都是南京烤鸭和盐水鸭，板鸭不是盐水鸭，盐水鸭口感要嫩的多，也没板鸭那么咸。我们再来说说南京烤鸭和北京烤鸭，南京烤鸭是北京烤鸭的始祖，但是经过几百年的发展，南京烤鸭做法和吃法也发生了巨大的变化，成了大众美食，在南京的街头巷尾随处可见的卤菜店都能买到南京烤鸭，价格也比北京烤鸭要亲民的许多。