北京美食加盟条件哪家好,北京美食加盟店排行榜

1. 北京烤鸭的利润大吗？
2. 现在有哪些加盟品牌比较靠谱？

北京烤鸭的利润大吗？

首先！北京烤鸭，一只！实际上桌的部分占鸭子的三分之一不到。翅膀，鸭腿，内脏全部用来做别的菜。烤鸭说不好吃的。我不同意。其实还是不错的。但鸭皮的占比太重。这么说吧，说是吃烤鸭，不如说是吃烤鸭皮，肉只是中合一下油脂的作用，不然太油腻。北京部分名店售价一般都在300以上。性价比太差。本人在北京吃烤鸭绝对绝对不会去全聚德吃！绝对！好点的去便宜坊，大董，或者一些***。一般的随便吃点，什么大鸭梨，金鸭坊就可以了，100多一只。

利润应该很可观，早先有饭店都是吃够多少就送一只烤鸭，虽说物价飞涨，但烤鸭从白送和单点三十几元涨到现在100多元，这还是一般的烤鸭价格，鸭饼原来都是饭店自己做，现在基本没有了，而且现在的鸭胚明显感觉不如从前肥大

作为一个专业做烤鸭的人来给你说下，因为目前市场有主要两种烤鸭，1是冷冻的小鸭子，也就是所谓的10元半只这种，成本一只在8元左右，不建议购买，不能吃！，2是活杀的烤鸭，牙胚的重量再4斤多的大鸭子，这种鸭子成本在26元左右，也就是和全聚德是一种！我这里卖一只50左右

去年11月份，到北京出差，离京前的一个黄昏，冒着小雨，步行到五棵松全聚德分店买了一只烤鸭，一共花了328元。当时进门后，许多人在排队，没好意思问价格，心想，既然来一趟北京，也不能空手而归，买一只回家，让家人尝尝，也算不虚此行。没想到一结账，竟然328元呢！说实话，当时就是有一种上当受骗的感觉，不过口味还是不错的，值了呀！

关于北京烤鸭利润是不是很大的问题还真不好直接来回答。就像卖包子的，同样一个肉包子，有的卖1块钱，有的卖5块钱，利润肯定是不一样的。

有一点可以肯定，烤鸭属于餐饮行业，该行业的整体毛利率是不低的。

尽管不能直接告诉你烤鸭行业的利润，但斑马消费可以分析一下该行业的代表企业——全聚德。

全聚德（002186.SZ）是北京烤鸭的绝对代表，该公司也是一家上市公司，因此财务方面相对来说比较透明可靠。

全聚德的毛利率是63%，高出旅游酒店行业平均毛利率23%。净利率10.5%，也略高于行业平均值。

也就是说，与同行们相比，全聚德还是比较赚钱的。

我们再来具体分析一下全聚德2016年的年报。公司超过18亿的年营业收入中，主要由餐饮和商品销售两块组成，其中餐饮的营收贡献超过70%，餐饮的毛利率高达68%。

斑马消费也注意到，全聚德除了在北京开店之外，在全国十多个城市开了分店。

需要特别说明一下的是，全聚德公司不仅仅是开以烤鸭为特色的全聚德烤鸭店，其旗下还有以经营“满汉全席”为特色的仿膳饭庄；以“葱烧海参”为特色的丰泽园饭店；做特色川菜的四川饭店。

2014年，全聚德首次推出“盛世牡丹”烤鸭，2016年这个作品在国家烹饪大赛亮相，当年单这款烤鸭就卖出了超过36万只，单品收入9400万元。

现在有哪些加盟品牌比较靠谱？

投资有风险，入市需谨慎

加盟行业多种多样，其中比较热门的餐饮行业市场庞大，占比最高，是目前加盟行业最热门的项目。

饮品加盟行业

餐饮行业加盟项目众多，奶茶行业入门门槛低，投资成本低，是餐饮行业较靠谱的加盟项目。目前奶茶品牌众多，以手工珍珠加新鲜牛奶为主的奶茶8波茶风靡魔都。

来自台湾的8波茶以手工现场制作珍珠为特点，强调新鲜现做，引进饮品开放式制作平台的创新模式。

消费者能够全程观赏现场制作的每一杯饮料，眼见即所得。品牌风格充分展现活力与多彩，符合年轻趋势。

更经由简单化、标准化及专业的制作流程，每一杯产品皆注入匠人之心，坚持将专业呈现在消费者面前。