北京上海老味道美食餐厅,北京老上海餐厅地址

1. 上海哪家的白斩鸡最好吃？
2. 上海哪家餐厅好吃又便宜，环境也不错呢？

上海哪家的白斩鸡最好吃？

都错了，以前的小绍兴大不如过去，振鼎鸡刚开始还好，有断时感觉还比小绍兴好，关键是调料。

现在我发现在天津路广西路过点有一家九斤黄的那家真的不错，比上面二家都好，且价廉物美。它没有连锁店，你去了不会后悔，回头客不断，只是没做广告。

白斩鸡上海有很多，最著名的就是云南路的小绍兴了，解放前就有了，老板姓章，绍兴人，后来公私合营后变成国企了。他的儿女出来开了皇中皇、章氏等等白斩鸡店。也有类似的同行店，比如正鼎鸡、泰皇鸡、金都鸡等等多了去了。

鸡大都和小绍兴的鸡种差不多，都是选用浦东的石红鸡，三黄：毛黄、嘴黄和爪子黄。但如果说那家最好吃，我建议还是去小绍兴，但不要去一楼，去楼上吃，直接点最贵的，好像是80元一斤，还是多少忘记了，为啥要点贵的，是因为鸡的部分都是给你最好的，鸡胸肉都卖到一楼去的。

其他家我没吃过有这样的吃法，一份价格一份货的。

白切鸡里鸡胸肉是最难吃的，木歇歇的。

最好吃的是腿上面的一块肉，里面带有鸡冻和鸡油的，直接和服务员说：后掌，就是这块肉。酱油一沾，味道嗲呀。别谢我，免费科普，一个在小绍兴上过班的提供的信息哈！

小绍兴，其他都是衍生出来的。章氏公私合营后变国营，发扬光大是饮食公司，随着老师傅退休、鸡源枯竭，口味变化，门店拆迁，私人承包等各种原因，现在连锁店有：小绍兴、振鼎鸡、泰煌鸡。其实各种饭店、酒肆、小吃、私房菜、熟食店都有，调料口味也很讲究，就如同：吃蟹蘸醋，吃油条蘸酱油…

上海吃鸡只有去虹口去凉城的 章氏。那里的鸡在上海是最好吃的 卫生 干净.肉包子 ，春卷，炸猪排，小笼，锅贴 ，血汤都是一绝！另外拌干丝也不错！不要问我怎么知道的 ，本人住彭浦！

现在上海白斩鸡，基本上唔啥切头，小绍兴只不是块招牌，完全吾末香，嫩，细的味道，恐怕是现在恪鸡都走种了，吾未老底至恪味道，实在无切头。只能偶尔换口味，弄个小盒塔塔，

上海哪家餐厅好吃又便宜，环境也不错呢？

其实除了很多网红的饭店以外，上海有很多有历史沉淀的老饭店，那些国营的老饭店也是不错的。举个例子吧，上海有红房子西餐馆，德大西餐馆，但你知不知道还有一家新利查西餐馆，说是西餐，其实里面卖的都是老上海的一些具有本地特色的改良西餐，比如炸猪排，配辣酱油等等。这些餐馆反而都不贵，东西具有老派的味道。而且作为国营饭店去吃饭还能看老阿姨的脸色，这样是不是还能体验点自虐感呢？

要满足以上条件菜馆基本上是不存在的。要知道上海商业地产租金有多高，还环境好那就贵上➕贵，还要口味好那就意味着聘请厨艺精湛厨师得给出有竞争力的薪资再➕一个，这样下来可能吗？