1.北京烤鸭是北京的一张特色饮食名片,肥而不腻,外脆里嫩,名气特别大,老店有全聚德,其次还有性价比较高的大董、便宜坊、四季民福、大鸭梨等。
稻香村是主营南味糕点的一家老字号,始建于1895年
北京作为我国的首都,有着悠久的历史,同时也是一个美食之都。在这里,你可以品尝到各种美食,其中北京零食也是不可错过的。北京零食以糖葫芦、瓜子、酒酿圈等为代表,具有浓郁的北京风味。此外,糖人张、砂锅居等餐厅也是品尝北京零食的好去处。北京的零食既美味可口,又具有独特的文化内涵,是您品味北京美食的必选之品。
茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦、金丝蜜枣、北京烤鸭、冰花酥、冰花球、北京粽子、王致和臭豆、北京酥糖、“六必居”、北京八宝饭、白羊头肉、北京果脯、怀柔板栗、龙虾稣糖、山楂糕、江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、锅贴、门丁肉饼、墩饽饽、糖火烧、糖螺丝转、芝麻酱烧饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼。
北京烤鸭、碗豆黄儿、老北京炸酱面、炒肝儿、卤煮火烧等。卤煮火烧是北京的特色美食,是一款汉族小吃,主要原料为猪肠和猪肺,经特制的卤汤制作而成,制作工序比较的繁杂。碗豆黄儿是一款春夏时节的小吃。
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