小饭店的话,主厨6.7000左右。副厨5.600左右。中档饭店。主7.8000左右,副6.7000,第三档5.6000左右。高级餐厅。主。1w➕,副8.9000,最次的尾锅也得6.7000。
1、毛春和聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家行政总厨
5、吴晓鹏俏江南(北京)企业管理有限公司厨师长
1、史正良
史正良是四川省特一级厨师,精通中式川热菜、冷菜肴的烹制,他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜,能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
2、王义均
王义均是山东知名的大厨,他从十二岁开始学做菜,天赋非常高,在北京有名的山东饭庄担任厨师,在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。
3、高炳义
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