小度北京的美食吗,小度我想看北京美食

1. 北京二锅头哪种最畅销？

北京二锅头哪种最畅销？

北京二锅头林林总总不下几百个单品，二锅头酒厂不下几十家，知名的大厂像红星二锅头酒厂，牛栏山酒厂，永丰二锅头酒厂，不知名的二锅头酒厂估计难以得到一个具体的数字。

眼下最为畅销的二锅头，非牛栏山酒厂的白牛二莫属，上一年度销售额达70多个亿，几乎是其他二锅头销量的总和。现在全国每一个省市区县几乎都能见到白牛二，市场占有率遥遥领先其他二锅头。风头盖过曾经当红的老村长光瓶酒，成为时下第一品牌的光瓶酒，成为大众消费者喜爱的实惠型酒品。

牛栏山白牛二之所以能被广大消费者接受并喜爱，除了固有的历史因素和营销策划的高明之外，廉价和低度，应是白牛二走红的最根本原因。要说四五年前全国白酒市场还是以10元钱的老村长，做为光瓶酒引领***，那么随着消费升级，15元钱的白牛二正好接替10元钱的老村长，成为市场主流，可以说是接档成功。同时，随着时代的变化，白酒低度化逐渐成为主流，42°白牛二绵柔顺口的酒体风格，正好迎合了主流消费者的口味，因而成为最畅销的二锅头光瓶酒。

白牛二成为最畅销的二锅头后，也引起部分消费者的质疑，说是酒精勾兑酒。其实白牛二做为低档次白酒，原本就是新工艺白酒，也就是大家说的酒精酒，只是这么多年来，大家不了解而已，现在网络化的信息时代，大家获取信息的渠道和来源发生了变化，想要知道的事物容易和简单化了。不得不说的一句话，食用酒精也是粮食酿制的，只是***用的工艺不同罢了。如果喊着要用十来块钱，就想喝用传统工艺酿造的固态法白酒，真不是现实的事儿。

牛栏山酒厂的白牛二，引领二锅头酒奔赴全国市场，有一骑绝尘之势，锐不可挡！

谢邀答题。

北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到 "京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段" 工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。（摘自百度）

北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。红星商标是中国驰名商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂。可谓历史悠久，声名远扬。

红星二锅头随着客户需求的不同，也供应不同品种规格和品类的白酒：红星大二、红星小二、浓香光瓶、蓝瓶系列、苏扁系列、古酿系列、大容量桶装、青花瓷系列、清香盒装酒、浓香盒装酒。品种之多，满足各个层次客户的需求，可以说是非常贴心了。

北京华都酿酒食品有限责任公司是由原昌平酒厂成功改制而成的股份制企业。它座落在北京北郊昌平区风景秀丽的军都山下，是北京大型的白酒酿造企业之一。公司是生产白酒、酒精、食品、二氧化碳等产品的国家大二企业和北京市最佳经济效益企业。1949年4月建厂前曾是为宫廷御酒坊提供酒基的源地。

华都二锅头老产品：有华都牌华都酒、燕岭春酒、二锅头酒、白干王酒、北京贡酒、金贡酒、华都珍藏一号系列产品天地缘酒、京粮液、十三陵老酒等。公司生产酱香、清香、浓香、兼香四大香型白酒，同时还生产养生白凤酒、虫草补酒、健力养元酒、鹿血御酒、鹿鞭御酒等滋补营养型产品。

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关。这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即是指牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。

看到你们聊起北京二锅头的发展史，一看便知你们都是年轻人 最早的二锅头，那就是大名鼎鼎的红星二锅头 除了红星了二锅头，还有十三陵牌的二锅头 和不怎么出名的牛栏山二锅头哦，大家伙都喝老北京红星二锅头了，除了北京产的白酒 还有河北的衡水老白干，和玲珑白酒 老白干72度 喝一口那真是一口 一般人受不了 北京红星二锅头65度 那时没有勾兑的 所以酒味纯正香气扑鼻 泌人肺腹。厂址就在八王坟路北 由于北京的大规模建设 于90年代末期拆除。新厂搬到了怀柔区 不知什么原因 北京红星二锅头的质量大不如前 而牛栏山二锅头经过多年的历练和不懈的努力 提升酒的品质 和口感终于迎来了它的黄金时期，那其他二锅头都是9O年代以后的产品

卖的好的和好的二锅头，清香型的才是二锅头，北京市场卖的好肯定牛栏山，红星是老牌子，永丰是不用考虑，品质不怎么样，它是大兴和河北俩厂，有一款42度方瓶调的不错，是属于浓香和清香混合的，华都是昌平的，现在归二商了，有一款一起赢还行，性价比可以，它的主打品是北京唯一酱香型的，推荐红星蓝屏53度，这个价位唯一优级品，真想喝好二锅头，那就红星青花瓷牛栏山黄龙，跟便宜的酒比绝对不一样