为北京小伙做美食,为北京小伙做美食***

1. 北京月入1w的小伙子，无车无房无资助，怎么生活下去？
2. 老北京香酥芝麻饼怎么做？

北京月入1w的小伙子，无车无房无资助，怎么生活下去？

机会！

只要努力，有的是机会！

机会留给有准备的人！

是坚持还是放弃自己决定不后悔，给自己个时间立下目标，比如35岁以前买房，有女朋友。如果达不到目标到时间还是***丝单身狗回老家另寻发展，也是没什么的，树挪死人挪活。

谢邀

月入一万如果你对生活没有太高的要求，生活下去是没有问题的，

首先我们说说住的问题，个人建议找这个城中村，2000可以租个很不错的套间厕所厨房什么都有，拎包入住，为什么说住这里呢，麻雀虽小，五脏俱全，人流量大，也热闹，需要什么也方便，买菜做饭，生活需要物品，交通也没问题，最重要是在这里住能省很多，很悠闲，饭后可以出去走走，不好的一点就是，人杂，小偷多，这种城中村北京有很多，可以选个交通方便的位置住下来

如果喜欢清净点的，可以2-3人合租楼房，已5环外的3居价格为5000元-6000元左右，平均下来也有2000元，唯一不方便的就是什么都是公摊，协商好，因为水电用量因人而异，还有就是共用厨房，厕所，洗澡，然后大家轮班值日，打扫卫生（客厅，厨房，厕所）

在说说吃，吃在城中村的优势就很明显了，种类多，什么都有，什么都便宜，各种小吃小馆，平均一天有50元吃的就很丰富，也都很便宜，如果自己做饭，那还能省点，买菜什么的菜店或者路边小贩也特别多，价格也都很便宜

如果合租小区楼房，附近小馆不多，大一点的随便吃一顿也的百八十块，所以还是做饭合适，买菜什么的算下来也需要50元左右，这样下来一个月有1500吃就下来了，再加上日常坐地铁公交有500元就够了，算下来还有6000元留出1000元备用，攒5000元，以上是数据真实可靠，因为我也是北漂，以上数据希望能帮到你

老北京香酥芝麻饼怎么做？

1、将250克面粉打入一个鸡蛋、水、加适量的盐和糖倒入盆里，然后揉搓，揉成一个光滑的面团。再200克面粉到入玉米油拌油酥，揉搓光滑。 2、面团揉好用布盖住，醒面20分钟左右，然后再醒面20分钟。 3、将面团压平放上油酥，把油酥叠在里面，继续压，感觉均匀了，然后压薄一点切成片。烤盘底下垫张烤纸，在烤纸上均匀撒上白芝麻，放上面片，再面片的上方撒上白芝麻。 4、烤箱上预热150度，5分钟，然后将装有面片的烤盘放入，上150度烤箱烤20分钟，然后拿出来翻到另一面，再烤10分钟可以了。囗味香、、、

制作步骤：

1.将500克面粉倒入容器中，加入酵母5克，白糖5克促进酵母发酵

2.加入温水500毫升，水温37度酵母最为活跃，边到边搅拌面，使面受热均匀

3.搅拌面糊上劲，面皮不易破，密封醒发30分钟

4.制作五香油酥：在碗中加入面粉40克，盐3克，五香粉，胡椒粉适量，40毫升食用油烧开加入，搅拌均匀备用

5.在案板上多放干面粉，把发好面糊倒在面粉上，防止与案板粘连，利用面粉把面糊整理成圆形，按薄

6.之后撒上一层干面粉，用擀面杖擀至半厘米厚度面饼即可

7.将油酥搅拌一下，使其盐度均匀，撒在面皮上，刮板刮均匀

8.边拉伸边卷起面饼，使它更加紧实，层次丰富

9.将卷好的面，均匀地分成8~10个面剂即可

第一步：和面。首先把面粉、食盐、添意松发粉复合制剂等一起加入和面机。

第二步：将和好的面团进行压制。

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第三步：散上葱花，折叠成四层。压面机压一遍。

第四：装盘发酵。

多图

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第四步：烤箱烤制，要把烤箱提前预热好的，温度调到上火260度下火280度这样出来的老北京香酥芝麻饼色泽金黄外酥里嫩，才会更好吃。

注意事项

1、不要发酵的太过了，太过了就显得很泡就不好吃了。

老北京香酥芝麻饼历史悠久，工艺精良。现在一提起香酥芝麻饼，一般就指那种咸鲜口味的芝麻酱烧饼，这种小烧饼趁热吃口感最佳！外皮焦香酥脆，芝麻清香满口，里面层层酥软，麻酱醇香四溢。大众口味，很受欢迎。其实家庭制作也不复杂，不过较费功夫，不花些时日肯定练不好手艺。制作流程如下。

一、所需食材和调味品

主要食材

中筋面粉300克，芝麻酱120克

调味品

花椒3克、小茴香4克、盐5克、小苏打3克，食用油适量、酱油少许。

二、制作过程

1、和面。

面粉中加入3克小苏打，用180克温水活成较软面团，静置醒发30分钟。无需过度发酵，半发面即可。

2、干炒花椒、小茴香，研磨成粉。