烘焙行业有多种途径可以进入学习,这个行业里面也有不同的发展方向,比如面包师、蛋糕裱花师等等。下面简单介绍一下新人想学习烘焙可以进入的途径,简单划分有三种途径:
很多职业技术学校都设有烘焙课程,还有一些专门培训教授烘焙的民间培训机构,这些地方都可以学到烘焙技术,当然这些都需要自己交学费,培训时长大多为几个月至一年左右。
⒉面包店学徒
现在烘焙行业发展很快,街边的面包店也越来越多,不管是品牌连锁店还是个人店都会招学徒,当然期间工资会很低,但也确实可以学到烘焙技术。
⒊生产烘焙产品的公司学徒工
一些生产面包蛋糕的公司有时也会招学徒工,但不是经常有,进入这些公司做学徒工也是可以学到烘焙技术的。
以上就是大体上的三种途径,有时候一些酒店后厨也会招聘学徒工,三种途径各有利弊,个人觉得面包店学徒稍好一些,在学习的同时也会接触顾客,了解门店的运营模式,对以后自己发展也有益处。
通过查询crepescake是葵浦斯(重庆)餐饮有限公司旗下公司。
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我在北京唐人美食学校学习了三个月,三个月的课程包括蛋糕、饼干、甜面包、慕斯、裱花、巧克力插件装饰、韩裱、翻糖,住宿是需要自己给的,相对旅店便宜太多,我是2018面年底学的,当时住宿费是800元/月,住宿+学费一共花费13000,不知道现在是否涨价! 学校上课的模式是上午理论,下午实操,我个人觉得还可以!现在已经毕业工作了,如果对你有帮助,请点赞之后再离开吧!!
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非常感谢您的邀请来回答这个问题,首先说一下西点这些东西,西点,蛋糕面包什么的特别全。
其实做西点类的东西很多种,特别是裱花师傅工资还是可以的,工资低,而且干净卫生还是很有可观的,干久了还可以自己开个西点屋挺好的!
西点行业,被誉为黄金行业、时尚行业,而西点师无疑也是赞誉美佳。西点师的工作环境无疑让不少人羡慕——坐在舒适的空调房内,只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物,工作简单轻松。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇,现在的西点师俨然已成时尚与艺术的代言。作为食物上的艺术***,西点师的工资早已让人羡慕不已,工资应该5000-6000这样。
对于西点想必大家都很熟悉吧,在我们平常生活中面包、蛋糕、饼干及甜品等都是西点的种类,西点近几年在我国发展非常迅猛,从大城市发展到各个城市至到农村地区,西点成为我们大家喜爱的食品。西点不仅样式多样,而且营养价值丰富,里面含有五谷杂粮健康食品,深受男女老少喜爱。
西点行业的迅猛发展也让市场对于西点师的需求量越来越大,不同的星级酒店及各类西点连锁机构都非常需要西点人才。据相关调查显示,未来十年社会对西点师的需求将达到200万以上专业西点从业人员。
西点师的供不应求状况,直接导致西点师高薪待遇的入职。因此西点师成为工资高、***丰厚的抢手职位。对于西点师的薪资,沿海特区城市的薪资要高于一般的中小城市,月薪大约在6000~20000元左右浮动,专业的高级西点师年薪大十几万到几十万不等,因此作为西点师也被称为高薪技术人才。
目前大陆西点师的缺口仍然很大,特别是随着创业的便捷化,越来越多的西点师已经走向了自主创业的道路。很多大型机构缺乏高级西点师,有些五星级酒店的西点师工资已经上万元。
西点师工资应该还是可以的,这个也要看你的技术技术好1万左右,一般6-7千吧,因为这个是技术活,上班老板一般都是要看你的菜品好不好,还有你对菜品的创新能力,这些都是老板考核你工作的标准,所以现在技术工一点要用心去做,有匠心精神。
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