1、去糕点房实习,同时学习做蛋糕,一举两得,时间也要根据自己的学习能力才可。
2、只要年满十四周岁,热爱西点行业都可以学习的,现在西点市场逐渐成熟,一些“野路子”出身的“西点师”已经无法适应飞速发展的市场了。随着社会的进步,各行各业都在进步,相应的技术人才自然也需要与时俱进。
3、裱花师就是做蛋糕,烘焙就主要是面点,而西点师则是烘焙师和裱花师的统称。一半小店都是称之为“师傅”,即你什么都要会做,裱花和烘焙你都要做。烘焙师主要是做面包和甜点,裱花师就主要是做各类蛋糕了。
4、蛋糕裱花的话,一般一个月左右就能学成,讲求速度是不行的,最好把基础打牢,蛋糕裱花也分为不同的种类阶级,想学的很好最好1-3个月的时间,学习内容全面。
5、裱花师这个行业呢也是分为好多级别,看手艺到底,如果是很高级别的工资会超过2万块钱,如果是普通的,裱花师,因为人数较多门槛不高,工资相对较少,大约几千元不等。
6、这个时间根据各种因素影响不同,会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒,到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师,需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容,一般来说,需要1-3个月的时间。
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