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1. 北京哪里能吃到地道的北京早点？

北京哪里能吃到地道的北京早点？

要说吃到地道的北京早点，如果是以前，出胡同口转个弯就是了。而现在来北京的话，可以去下面地方试试。

1.护国寺小吃

护国寺小吃的北京小吃也是十分全的，基本都能吃得到了，相信大家经常听到的这个推荐。

2.庆丰包子铺

庆丰包子铺自从几个政要和外国友人去后就大火了，包子有各种馅的，但有多好吃也实在说不上。

3.牛街的一些小吃店

牛街的洪记小吃还是挺真宗的，大家可以试试看，但就是人多，需要排队。如果外地旅游过的朋友，可能会觉得咸一点。

4.有喜欢的可以喝豆汁

来北京玩的朋友可能喝不惯，如果想去试试的话，可以去尹三豆汁（个人力荐），宝记豆汁都挺好的，但宝记豆汁是生的，这个要注意。当然洪记小吃店豆汁也是不错的。

5.东直门的张记羊汤也不是不错的。

老北京最爱的道地早餐当然也是，包子、油饼、糖油饼、油条，豆浆、豆腐脑，还得配上小咸菜等等。这些往往是在北京当地开了几十年的大馆子大饭店里经常有，种类多，干净又卫生。我曾住在北京三环内的潘家，附近有个吃烤鸭的大饭店，里面供应传统早餐，我最爱吃他家糖油饼和豆腐脑，刚发现他家时几乎每天都去，老板是老北京，开了几十年的大饭店，里面有个七十岁左右的老人，穿着中式黑色宽松麻布衣，肩上搭着白毛肚毛巾，推着小推车，负责收碗碟收拾桌子，一看就是跟了老板几十年的老伙计。后来搬家到四环外小红门，惊喜的是那块地区最大的饭店“京味家宴”的老板还是他，供应同样的早餐，熟悉的感觉，同样的味道。北京也有个护国寺小吃，里面有豆汁，焦圈，面茶，糖火烧，豌豆黄，爆肚，灌肠，牛肉面等等，都是北京的传统小吃。我还记得第一次和豆汁，尝到酸涩的苦味，感觉难喝至及，也是再我喝到第五次以后，就莫名的爱上了，写到这，我也好想喝一碗老磁器口的豆汁。

嗯其实北京的小吃已经失传了，现在的人不知道过去老北京小吃的讲究。其实像豁子小吃，还经常大伙儿议论了宫门口里的芝麻烧饼。护国寺小吃店的吃食。都已变味儿了。护国寺的炸糕切糕豆汁豆面丸子芝麻烧饼等等都不是那个味儿也不是那个要求。唯一还能上口的也就是面茶了。北京人也好，外地人也好，都说护国寺小吃好其实他们的厨师。都是外地厨师来做根本不规律每天大伙儿吃的糖油饼油饼根本不是那个味儿和过去的要求去做的。咱们再说说吃客。吃任何东西，大饭店也好小吃小饭店也好。都有基本的规矩，那是礼数，好多人不懂。比如喝豆汁，如何端着碗怎么喝手把这晚如何怎么使？喝面茶如何喝，可能好多食客都不懂。北京的也好，外地的也好，来护国寺小吃喝面茶好多人都不知道，必须要放芝麻盐儿，否则壶嘴没法喝。并且喝面茶不能拿勺子筷子喝，否则让人笑话。并且喝完之后碗要干净。护国寺小吃店传统的小吃已经没了他们可能不会做或者老师傅没了，不愿意再带他们做了。很可惜呀，由于市场大，人口多速战速决只能以钱为主，不讲究质量还有老的传统如何做如何吃如何去消费传承几千年的文化。文化丢失是最大的优势，我们生活好了，钱多了，但是真正的文化传承恐怕丢失了，没有了可惜国家应该抓一抓。人民可惜我们的后代怎么办。因为他们的知识断层了，他们不知道好多食品文化，我们有责任把这块儿食品文化重新宣传重新回归。