北京管庄附近羊肉美食,北京管庄附近羊肉美食店

1. 哪里能吃到正宗的北京羊蝎子？
2. 北京都有什么好吃的？

哪里能吃到正宗的北京羊蝎子？

推荐去净土胡同的容天土锅羊蝎子 正不正宗说不好 但是味道很不错 具体的在宝钞胡同里面的一条小胡同里 胡同口就能看见里面两盏*** 也有其他分店 但据说有的店是加盟的 味道不知道有没有老店的好

北京都有什么好吃的？

北京菜，是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。跟鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜一起被称为“十大菜系”。

北京以都城的特殊地位，不断吸收各地饮***华，吸收了汉满等民族饮***华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼***各地风味之长形成的谭家菜，也为京菜带来了光彩。

北京菜中最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭做法来自宫廷菜，工艺考究，人们常把烤鸭跟长城相提并论。“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”！

涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法，被融入北京菜以后却成了北京地区代表菜。

涮羊肉其实就是以羊肉为主的北方特色火锅，所用的配料丰富多样，味道鲜美。把羊肉切成很薄的片，在火锅里一烫，然后蘸上芝麻酱、酱豆腐、韭菜花等等调成的佐料，口味独特。

京酱肉丝，脱胎于北京烤鸭，算是最有北京特色的菜品。

北京地势平坦，土地肥沃，盛产水稻、小麦、玉米高粱、粟（小米）、荞麦及各种蔬菜。山区产板栗、核桃、枣、梨、柿、沙果、山楂、桃、杏等干鲜水果。

平谷大桃，大兴西瓜，怀柔板栗，房山柿子，都是久负盛名的。

北京还有不少值得称道的名食，如：原为清宫小吃的千层糕，随着清王朝建都北京而出现的萨其马，“正明斋”的糕点，“月盛斋”的酱牛肉，“天福号”的酱肘子，“六必居”和“天源酱园”的酱菜，“通三益”的秋梨膏，稻香村的月饼…

不过，近年来各地美食进北京，老北京小吃已经被冲击得难寻踪影了。

北京都有什么好吃的？北京是祖国的首都，当然好吃的是多种多样。有北京烤鸭，老北京炸醬面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈，碗豆黄，青团，油茶，爆肚，凉糕，千层糕，沙琪玛，艾窝窝，奶豆腐，糖火烧，芸豆卷，山楂糕，面茶，杏仁豆腐，栗子糕，果丹皮，茯苓饼，糊塌子，奶油炸糕，核桃酥，京八件，炖吊子，杏仁茶，麻团，糖瓜，白水羊头，银丝卷，炒疙瘩，馄饨侯，炒红果，冰糖肘子，玫瑰饼，烧羊肉，糖卷果，扒糕，它似蜜，茯苓夾饼，食炸，馓子麻花，北京年糕，北京酥糖，缧丝转，稻香村等。冰糖葫芦是老北京的特产，每到秋冬季节最长见大街小巷随处可见，支着糖葫芦的摊贩，红彤彤的山楂果，是山楂用竹签串成串，蘸上麦芽糖稀，吃起来口感酸酸甜甜，浓香果味十足，回味美感万千，冰糖葫芦能帮助消化，尤其是肉食，起到很好的作用。还有草莓串的，有香焦串的，有桔子串的，有蜜栆等水果馅料裹着糖稀串在竹签上，十分美观召人喜欢。

仁者见仁，智者见智。爱吃的才是最好的。要说北京最好吃的，那还是北京的小吃，北京的烤鸭。但有一点要说的，在北京不是所有的北京小吃，烤鸭都正宗。要想吃到正宗的地方小吃，还要去当地人认同的老店去品尝。那才不虚此行才不会上当。

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。来京城，寻觅老北京人的特色小吃，也来接一下首都的地气。

10.豆汁

北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。在老磁器口豆汁店和护国寺小吃里都可以尝到正宗的豆汁。

9.炒肝

炒肝是北京特色风味小吃，目前很多小餐馆作为早餐都有提供炒肝。最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。鼓楼姚记炒肝还经营包子，卤煮等食品但最牛的还就是炒肝

8.驴打滚

驴打滚是黄米面团卷豆沙，不过卷好后将其在黄豆面上翻滚，让表面沾上一层黄豆面，以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感，可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚口感软糯，不黏牙，深受老北京的欢迎。

7.卤煮火烧

卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

6.爆肚

有人说不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人，只要是好吃的，他们就会“呼朋引伴，蜂拥而上”，因此喜吃爆肚的人越来越多。当然老一辈对传统美食的热爱，也是任何一种美味不能替代的。

5.炸酱面

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。

4褡裢火烧

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它源于清初，距今有三百多年的历史，不仅历史悠久，而且风味独特，是老北京的传统美食小吃之一。“褡裢火烧”以其皮薄馅大，外焦里嫩而口味鲜美，因制作成形后，酷似旧时人们腰带上装财物用的“褡裢”，因而得名，取其发财之意。