北京关于牛的美食,北京关于牛的美食有哪些

1. 北京牛道是回族人吗？
2. 北京启牛学堂靠谱吗？
3. 北京特色小吃有那些？

北京牛道是***人吗？

牛道不是***，不守***教义，也不是北京人。

这是一个被称为***北京人的网红，叫牛道真地道，他的经典名言就是“那叫一个香，那叫一个美”，“路易斯的妹妹，够意思”。这些经典名言被被网友们调侃成了另外一种流行语“您猜怎么着，窜xi了，那叫一个地道，还是一个武窜”，有时候，看在他视频下面的留言，比看他本人的内容更有有意思。

牛道目前的粉丝量并不多，抖音平台大概是五六万的样子，但是他收割粉丝却早就开始了。他经常被当地的饭店邀请去做推广，宣扬店里的经典小吃。

在***中，操着满口的京腔边吃边讲，有的老板也一起出镜介绍美食，他还会分“文吃”和“武吃”，每次吃得满嘴流油的，看起来倍香，在临走的时候，店主一般还会送一个礼盒给他。他被网友评价：一副没吃过饭的样子，也不注重餐桌礼仪。

北京启牛学堂靠谱吗？

北京启牛学堂靠谱。

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北京特色小吃有那些？

我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；

如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：

1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。

甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；

比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；

还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等

2，糕点类的：

稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃

3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；

还有各式的老北京铜火锅，比较传统。

北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：

卤煮火烧

平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。

安乐林路炒肝赵

炖吊子

这个只有砂锅居。

当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。

爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）

爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！

白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。

北京小吃可不少，我给你说说：

烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分