北京美食拍摄哪家好看,北京美食拍摄哪家好看一点

1. 北京五道口有哪些环境好味道也棒的餐厅？
2. 哪里的北京烤鸭正宗？
3. 老北京清真老字号“一楼、两烤、三轩、四顺”，都有哪些？
4. 正宗北京烤鸭大家吃过吗？你觉得好吃吗？

北京五道口有哪些环境好味道也棒的餐厅？

作为一个在五道口生活了多年的吃货，我一直觉得这里被称作“宇宙中心”是名副其实的。在这里你能找到无数种好吃的美味，不怕你不来，就怕你来了以后不想离开。

今天先给大家推荐十家好店，都是我一直以来觉得不错的，看看是不是正对你的胃口呢~

付小姐在成都

这家店我是亲眼见证着从无到有，再到火爆的。刚在这里开业一年多，但是已经有无数人慕名而来了。想吃串串香？来这里！想吃各种***辣的川菜？来这里！

宇宙中心——五道口！

有人说，这儿是鱼龙混杂的地方，有人说，它是潮流的发祥地，更是美食的圣地。 五道口周围有着众多北京著名大学，因此小小范围不知不觉透着一股子学生气息，当然这个学生气息是国际性的，尤其是夜晚，这里就是一个地球村！

这样的地方怎么能少了朋友小聚，朋友约会呢？推荐几家环境好，味道不错的地方！

1.LUSH

说这里是一间酒馆，但它有着纯正的美式简餐，店的英文注解叫home base，很贴切，给你一种家的感觉。特色三明治和汉堡出自老板妈妈的家传菜单，汉堡是lush的明星简餐，秘制牛肉饼，弹压嫩滑，新鲜的蔬菜夹在蒜香蛋黄酱特制的面包里，香味诱人。

人气爆棚的一家老店，外国学生居多，白天环境优雅，有学生在喝着咖啡，吃着汉堡学习着，晚上放下书本我们一起嗨，五颜六色的鸡尾酒，不同国家的美女帅哥，还有***四射的乐队。白天去基本不用排队，享受美食的可以选择白天过来，晚上要提前过来了，美食加美酒，美女加帅哥，绝对聚会首先地

推荐菜：原味汉堡、法式薯条、意大利三明治、鸡酒、龙舌兰日出、香辣牛肉汉堡、凯撒沙拉、长岛冰茶、健康指导沙拉、奶酪薯条

哪里的北京烤鸭正宗？

提起北京美食

你第一个念头是想到什么？

烤鸭，嗯，烤鸭

恐怕没有一种食物

比北京烤鸭更能代表北京了，

one Beijing one World one Peking duck，

对于游客来说，烤鸭是北京的美食名片，

而且每个来北京的游客都要吃顿烤鸭

才算是来过北京。

到北京来旅游，一定要尝尝正宗的北京烤鸭！

要说北京烤鸭哪里正宗?为什么正宗？

这是因为北京烤鸭的鸭坯是专门培育的一个品种。它是以北京鸭，英国鸭为源本而培育出来的一个填鸭品种"北京金星鸭"。

鸭坯重在4.4-4.6斤，这样大小的鸭子最适合烤制，烤出多余的脂肪，使之外皮酥脆，肉质细嫩。

北京的全聚德，便宜坊，大董烤鸭，四季民福、利群烤鸭等都使用这种鸭子，这些都是正宗北京烤鸭店。

这些烤鸭店除便宜坊是焖炉烤鸭外，其它均以果木挂炉烤鸭的方式烤制。挂炉烤鸭烤出的鸭子，有股果木香味，外皮酥脆，肉质软嫩。焖炉烤鸭烤出的鸭子，皮脆带汁水，肉质酥软。

所以品尝正宗的北京烤鸭，只能到正宗的店去品尝。

现在北京一般饭店都有烤鸭，38元48元一只。但这是烤鸭而非《北京烤鸭》。

在北京品尝《北京烤鸭》大约价格。一只240元-250元，半只130元-140元。

希望能够对外地到北京来品尝《北京烤鸭》旅游的游客，有所帮助。

老北京清真老字号“一楼、两烤、三轩、四顺”，都有哪些？

一楼说的是京城***餐饮第一楼的鸿宾楼。

二烤，说的是烤肉，说到烤肉就会提到“南宛北季”

“南宛”说的是烤肉宛。北季说的是烤肉季。

烤肉宛创建于清康熙二十五年（公元1686年）距今已有300多年历史的老字号。

烤肉季创建于清道光二十八年（公元1848年），烤肉季位于什刹海银锭桥边，地理位置及佳，在烤肉季吃完烤肉出门就可以欣赏燕京八景之一的银锭观山。可谓美食美景两不误。

三轩，就是***饭馆最出名的两益轩、同和轩和同益轩。

***三轩曾经誉满京城，但很遗憾，因种种原因，都相继停业了，在我们的美食记忆中消失了。

四顺，说的是东来顺、西来顺、南来顺、又一顺。

东来顺创建于民国期间，到了上个世纪二十年代，东来顺成为京城涮羊肉之冠。随着经营的不断发展和扩大，现已成为北京著名的老字号。

西来顺创建于民国十九年（公元1930年）西来顺的掌灶师傅褚祥被誉为***烹饪宗师，故西来顺的***炒菜名扬京城。

正宗北京烤鸭大家吃过吗？你觉得好吃吗？

正宗传统的北京烤鸭至少有几百年以上的悠久历史，是宫廷皇上的御用菜，现在更是北京的知名特色美食。

对北京烤鸭不熟悉的人，咋一听到北京烤鸭时，还以为是街边20多块钱那种啤酒烤鸭或者脆皮烤鸭，其实两者区别还是比较大的。

首先在吃法上就不同。

普通的啤酒脆皮烤鸭吃法比较简单，一般考好之后都是直接用刀切成小块儿直接吃。而北京烤鸭则需要厨师片成片儿(通常都会剩下一个鸭架），然后用荷叶饼将肉片儿、黄瓜丝儿、葱丝儿等材料卷起来之后蘸着酱吃。所以说北京烤鸭的吃法比较复杂一点。

口味上也有不同。

普通的啤酒脆皮烤鸭口味儿是，偏重偏咸的。北京烤鸭味道是比较淡一些的，特别不蘸酱的肉片儿是很清淡的。

北京烤鸭好吃吗？

很多来北京的人都是冲着北京烤鸭的巨大名气过来品尝，但是吃过之后有很多人会感觉没有想象中那么美味，甚至还有很多人一点儿也不喜欢。当然也有一部分人感觉北京烤鸭还不错，但我感觉至少有超过一半的人品尝北京烤鸭之后会感到失望，觉得名不副实。

老衲厨师一枚，二十几年的锅碗瓢盆生活，已经磨圆了棱角，喜欢学习和分享，坚持每天解答老厨了解的一切烹饪知识。

做厨师那么多年，2007年之前也有吃过烤鸭 ，没觉得怎么好吃，也尝试自己团队研究烤鸭，并上新与菜谱之中。

上烤鸭后，还曾火爆一段时间，吃烤鸭需要预定，因为每天就烤那么几只，烤多了怕剩、担心第二天不新鲜，当时店里顾客都喜欢吃，对我们的烤鸭非常认可，但我心里明白，这不是正宗的北京烤鸭，是我们团队东拼西凑后弄来的翻版烤鸭，是照葫芦画瓢仿造出来的***冒产品。

2008年我有幸参加了中国第十八届中国厨师节，本届厨师节是中国烹饪协会和饭店协会主办，全聚德承办的中国厨师的盛会，地点就在北京，期间全聚德集团安排与会者在北京前门全聚德烤鸭店宴会。

那是我第一次吃到正宗的北京烤鸭，而且还是在全聚德。

夹一块烤鸭放在小饼里，加一点葱丝，再来一点甜面酱卷包好，一口下来那叫个好吃呀！皮脆肉嫩，肥美不腻，比我们店里烤制的冒牌烤鸭不知好了多少倍。

其实说了很多，无非都是引子，总结到最后的答案就是好吃，真的非常好吃，给大家推荐北京除全聚德外的几家烤鸭店，也很有特色 。

北京大董烤鸭店和北京便宜坊烤鸭店。

北京填鸭是制作烤鸭的主要原料。烤鸭的原料是相当讲究的。北京填鸭生长期较短，只需6o～65天，就发育生长到5～7斤重。出生45天内的雏鸭，可自由取食，而最后15～20'天，就不允许自由取食了，改由人工填喂，即每6小时进行一次填喂，每昼夜填4次，故被称作“北京填鸭”。只有北京填鸭，才有资格作为北京烤鸭的原料。

北京烤鸭的烤制方法概括起来，大致有三种：

焖炉法，烤炉有门，用秫秸先将炉角铁箅子烧热，待无明火时，将处理好的鸭子放在铁箅子上，然后关闭炉门进行烤制。

壁炉法，炉口为拱形，无门，将处理好的鸭子，挂在炉内的铁钩上，下面讲究用果木(梨、枣木最佳)火烤，不关门。

叉烧法，这种制作北京烤鸭的方法，与制作叉烧肉的方法相似，其突出的特征是：须逐只手工操作。因产量低，费工时，这种制作烤鸭的方法就逐渐被淘汰了。现在已经很少用叉烧法制作北京烤鸭了。

吃北京烤鸭也是有讲究的。烤熟之鸭需切片上桌。据老北京人回忆：以前，上烤鸭店去吃烤鸭，不但好吃，而且服务周到，由顾客亲自选定肥鸭后，跑堂儿(服务员)的就拿下楼去烤。烤好的肥鸭皮呈红紫色，油汪汪的，并由***傅当面切片。

切片是比较讲究的，每只鸭要切出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间，十分引人食欲。吃的时候，蘸甜酱，加葱白，卷在刚烙好的热薄饼内，真是又充饥又解馋，美味无比。