北京春晚特色美食,北京春晚特色美食有哪些

1. 2021年春晚上用的地方特产？
2. 北京一些特别的风俗？
3. 北方的年夜饭有什么特色？

2021年春晚上用的地方特产？

我记得应该有：

1皇上皇腊味

皇上皇腊味在我们两个地区是非常出名的老广品牌了，作为广东的特产，这个腊味做出来的煲仔饭是非常香的，味道非常的棒，每年过年我们都是必囤的，不管是送礼还是自吃都是很不错的选择，外观包装也很好喜庆。

2、稻香村糕点

稻香村糕点老北京的百年风味了，从小到大就一直都是很喜爱这家的糕点的，他们的的糕点都是以水果食材的，非常有利于消化而且满满的维生素，口感松软，口味丰富，老人跟小孩都爱吃，包装喜庆。

3、棒棰岛辽参

棒棰岛海参是非常有名的一个老品牌了，大学的时候在大连读的大学给家里的长辈带过这个礼盒，泡发后很大，吃起来很 Q 弹，品质质量没得说，海参的营养价值是非常丰富的，有大量的氨基酸、蛋白质等营养成分，能够缓解皮肤衰老，补充气血等等作用，不过这些年来海参的***货很多，大家购买京东自营的更加的放心。

4、内蒙牛肉干

对于吃货来说牛肉干是非常香的，这款牛肉干是上大学的时候发现的宝藏美食，有个内蒙赤峰的那个哥们送了我吃过一次后就一发不可收拾了，太好吃了，一打开包装就能闻到那股牛肉的香味了，非常的有嚼劲也不会发柴，独立包装的更加卫生

还有什么记不太清了。

北京一些特别的风俗？

北京的一些特别风俗包括：

春节。这是中国最重要的传统节日之一，北京人也庆祝得非常热烈。春节期间，家家户户会张灯结彩，贴春联和门神，包饺子，守岁。除夕夜晚，家人团聚一起吃团圆饭，看春晚，放鞭炮。

端午节。北京人会包粽子和喝雄黄酒，以驱邪避瘟。同时，还会举行龙舟竞渡等活动。

中秋节。这是一个团圆的节日，北京人会赏月、吃月饼、点灯笼，家人朋友聚在一起共度佳节。

重阳节。又称登高节，北京人会进行登高、赏菊等活动，祈求平安和祝福家人健康。

地方戏剧。京剧是北京最具代表性的传统戏剧艺术，还有其他地方戏如评书、相声等。

庙会。春节、端午节等节日期间举行的传统集市，有各种小吃、传统艺术表演和游戏。

传统小吃。如炸酱面、豆汁儿、炖肉、卤煮火烧等，融合了各地的特色。

传统工艺。包括剪纸、面人、泥人张等，具有独特的艺术风格。

北方的年夜饭有什么特色？

三哥说美食

1小时前 · 美食领域创作者

我们这里的年夜饭主要以饺子为主，不过下午四五点就开吃了。等到晚上时再整一些凉菜，烧一个鱼(象征年年有余)，猪爪爪，果盘，瓜子糖之类的，不过今年待另加一个猪头了(你懂的)，再整上二两，那叫一个得劲！

北方的年夜饭是臊子面，猪骨头，臊子面吃得比较早，下菜有自掩的酸***，萝卜干，洋姜，腊八蒜，油泼辣子等，春晚结束后，端上来一大脸盆猪骨头，花卷，每人一块，摸上蒜泥大口大口的吃起来。你说香美不香美。

春节习俗最重要的莫过于除夕的年夜饭，年夜饭也叫作“合家欢”，寓意着阖家团圆，因此，年夜饭是非常重要的一个家庭聚餐，下面我们一起来看下北方出名的年夜饭有哪些特色， 北方这边，年夜饭通常是一个家族一起吃，这样比较热闹，有氛围，北方的年夜饭桌上少不了的就是肉！肉！肉！下面我们来说下北方年夜饭都是有哪些特色。

1、猪肉炖粉条

对于河南来说也基本上属于北方人，我们这也是每年年夜饭最有特色的就是经常在餐桌上见到的猪肉炖粉条了，基本上是每一户人家桌上都必备的一道年夜饭菜，这道菜看起来虽然颜值不高，可却是相当的接地气，非常的实在，而猪肉炖粉条里面的用料也是相当的丰富，锅里有粉条，***，土豆，豆角等等蔬菜，下面放猪肉、***，一起在大锅里炖，出锅时香味诱人，特别是下饭的时候非常的香，每次吃饭的时都能吃上好几碗，别提有多好吃了。这是北方年夜饭上最经典的一道特色。

2、饺子

说起饺子，别的地方不知道过年是不是也吃，但是在河南人的新年里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的春节是难以想象的。饺子已经深入到每个河南人的记忆中了，每到年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮、包饺子。另外，包好的饺子都是要整齐摆放，不会出现乱放，通常都是在准备好的高粱梃子做成的圆平锅盖上，撒上薄薄的一层面粉，将饺子从***一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。饺子馅也是各有不同，有肉馅、有素馅和三鲜馅等等，但是不管使用哪种馅料，都有自己美好的寓意。

3、蒸枣花馒头 每年的腊月二十六或者是二十七这两天，老妈都提前做好发面、蒸馒头的笼屉、在找上几个叔叔婶婶大家一起动手蒸各种各样的馒头，同时也要蒸红枣馒头，每中馒头都有自己美好的寓意，例如：“团子”寓意团团圆圆，枣馍寓意在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在河南过年基本家家户户都会蒸的，还有的会有很多花样，做成鱼的形状或者是十二生肖的形状，都是为了图个吉利，这些在年夜饭中要被放在饭桌中间，尤为重要的。

年夜饭上还有很多特色，比如：家家不可少的鱼、鸡、以及牛羊肉等。其实年夜饭又称团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等幸福。