北京特色美食地方,北京特色美食地方有哪些

1. 北京有啥特色小吃适合带回家？
2. 北京十大经典小吃？
3. 北京特色小吃？
4. 簋街有什么特色小吃？

北京有啥特色小吃适合带回家？

北京小吃，汲取了深厚的文化底蕴，800多年的建都历史，汇聚了来自不同时代，不同地域，不同文化的美食。厨师运用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种烹调方法，共计约有百余来种。盘点一下，北京现在火爆的11种小吃。适合带回家的有烤鸭，京八件门丁肉饼，，褡裢火烧，炒疙瘩等

北京十大经典小吃？

老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、徽子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

中国地域十大名小吃"北京榜：艾窝窝、北京包子 老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。

北京特色小吃？

1—驴打滚

驴打滚是北京地道的特色小吃了，有很多年的历史了，做法相对复杂，大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，制成后成金***，内有豆沙馅，入口绵，味道特别好，来北京的朋友可以有机会去品尝品尝哦！

2—北京烤鸭

说起特色小吃，北京烤鸭对于大家来说再熟悉不过了，历史非常悠久！吃的时候配上大葱丝，黄瓜丝，甜面酱，薄饼卷起来吃，吃起来肥而不腻，外脆里嫩，特别好吃！

3—炸酱面

驴打滚，是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。

糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

簋街有什么特色小吃？

簋街位于北京市海淀区，是一条有着400多年历史的老街。这里聚集了众多的美食，成为了北京的美食街之一。下面为大家介绍簋街必吃的十大美食。

1. 炒肝

炒肝是簋街的招牌美食之一，以猪肝、猪肠、猪心等内脏为主要原料，加上葱、姜、蒜等调料，炒制出来的味道十分鲜美，是簋街的一道经典美食。

2. 烤鸭

烤鸭是北京的代表美食，而簋街的烤鸭更是一绝。选用优质鸭子，经过独特的烘烤工艺，肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁，是必尝的美食之一。

3. 炸酱面

炸酱面是北京的传统美食之一，而簋街的炸酱面更是让人垂涎三尺。选用新鲜的面条，加上豆瓣酱、肉末等调料，炒制出来的味道鲜美可口。

4. 羊蝎子

羊蝎子是簋街的特色美食之一，选用优质的羊肉，配以各种中草药和调料，熬制而成。汤鲜肉嫩，非常适合冬天食用。

5. 烤肉串