北京哈德门美食烤鸭,北京哈德门美食烤鸭地址

1. 北京吃烤鸭除了全聚德，还有哪些物美价廉的选择？
2. 说几个在北京你最喜欢去的馆子？
3. 便宜集团公司概况？

北京吃烤鸭除了全聚德，还有哪些物美价廉的选择？

还有大鸭梨酒楼，玉林烤鸭店，郭林家常菜都有很实惠便宜而且也很正宗的烤鸭，因为这些店内的烤鸭技师都是都是全聚德烤鸭店里的师傅们传帮带出来的，味道口感没有问题。北京的本地人平时都去这些店里吃。

作为北京古都的招牌菜——烤鸭，各家店烤鸭的口味，其实都大同小异。***如小伙伴要是宴请宾客，那就选择比较有名气的烤鸭店，比如全聚德，大董烤鸭店（原北京烤鸭店）、还有便宜坊烤鸭店等等。

烤鸭起源我国南北朝时期。《食珍录》就记载了炙鸭（烤鸭），在明朝以前，基本都是宫廷御膳。

北京烤鸭的食材，就是著名的北京填鸭。这种鸭子是辽代金代元代帝王游猎的猎物。一种纯白色的野鸭，后来由人工饲养。据史料记载，饲养它的历史，差不多有将近一千年了。

明朝的时候，明太祖朱元璋非常爱吃南京板鸭。宫廷里的御厨们为了拍皇帝的马屁，研制出两种烤鸭。一种为“叉烧烤鸭”，另一种为“焖炉烤鸭”。

明成祖朱棣迁都北京后，大批烤鸭高手云集到北京。到了嘉靖年间，烤鸭这道御膳从宫廷流传到民间。老“便宜坊”烤鸭店，是当时京城第一家烤鸭店。不过，当时还叫“金陵片皮鸭”。

说几个在北京你最喜欢去的馆子？

坐标北京，本土人士，喜欢美食，经常出入咱北京馆子。

想吃烤鸭是去哈德门的便宜坊，那儿的焖炉烤鸭吃起来的口感两字“好吃”。新世界二楼的萃华楼，也是爱去的地方，常点的是芙蓉鸡片，糟溜鱼片，爆三样，也是他家的特色菜。

百万庄东口的鸿宾楼清真馆子，芫爆散丹，红烧牛尾，扒肉条，好吃无比。

吃涮肉就去鼓楼后门桥边的聚宝源，吃他的手切鲜羊肉，高钙羊肉，鲜羊上脑，雪花肥牛，最后来一份臭豆腐炸窝头片，美到极致。

到了冬天去芦月轩吃羊蝎子，就来一锅普通蝎子锅，多来点涮菜，热乎乎，香喷喷，吃完了全身都暖暖呼呼的。

生活在京城里的人，没什么多大的抱负，吃好喝好就是最大的爱好。

常去的有东四民芳的京味菜，川办、渝信的川菜，唐宫海鲜舫的早茶，便宜坊的烤鸭，紫光园的炒疙瘩，西来顺的它似蜜，西安饭庄的糟熘鱼片、糖醋鸡柳和羊肉泡。东四有个吃素饺子的小店也很不错，不知道现在还开不开。

便宜集团公司概况？

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是拥有10家京城餐饮老字号和1家三星级饭店的品群集团，是国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年（明永乐十四年）以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；有建于1738年（清乾隆三年）乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；有建于1785年（清乾隆五十年）光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；有建于1843年（清道光二十三年）北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”；有建于1922年（民国十一年）经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；有建于1926年（民国十五年）以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级，并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。

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