小伙来北京吃美食,小伙来北京吃美食***

1. 请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？
2. 天津主播白洋认为北京烤鸭不算美食，你同意这个观点吗？

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？

初一饺子、初二面、初三饹饼摊鸡蛋⋯⋯过年天天🈶️吃的品种。当然，到北京一定要吃烤鸭，去护国寺品小吃，后海看风景。再去琉璃厂文化街逛庙会，反正北京是全国人民的向往地[呲牙][害羞]

北京过年必吃年糕，饺子，元宵。

年糕在年前就准备好，有江米的，还有黄米的，上面点缀着大红枣，不用粘糖就好吃的不行。

饺子是一家人从大年三十开始包，热热闹闹地包着饺子对着电视，观赏年年吐槽年年看的春晚。

吃元宵是正月十五的固定节目，而且一定要吃锦芳的。

我北京之行不知有多少次啦！北京的小吃真多，数不尽数，特别是里弄胡同，地方特色尽在其中。

所吃所食，尽皆美味，不一而足，但最难忘的是“豆汁”。

晨起，遇一饭铺，店面不大，人确不少。只见人们喝着一种豆绿色的浓汤，就着咸菜，吃着一种油炸的食物，嘴里发出咕噜咕噜的响声。

见此，习惯于品尝各地小吃的我，照猫画虎来了一份。

唊了一口，喝！那嗞味，这辈子也忘不了。

泔水啥味，它就啥味。北京，那么文明的地方，人们怎么爱吃这东西！

只此一口，这辈子恐怕再也无福享受此物啦！

北京也很大，风俗除了吃饺子，其他也不尽相同。我来聊一下首都城市副中心通利福尼亚—大通州帝国的一些过年风俗小吃。

1，咯吱盒。北京及各地认为的咯吱盒，通州叫卷圈儿，是过年必备咯吱类食品之一。更加特色的是咯吱盒、素咯吱和厚咯吱。咯吱盒是年前买来咯吱皮，自己用剪刀剪成圆型，和饺子皮差不多大小，馅料用肉馅加韭黄或韭菜，再加上剪圆皮剩下的边角料剁碎搅匀，用面糊做粘合剂，两片圆咯吱皮夹馅料做成咯吱盒，油炸后食用。素咯吱是用整张的大咯吱皮抹上面糊，香菜和胡萝卜做馅，两大张咯吱皮夹上馅料做成，再用刀切成长条，油炸后食用。厚咯吱是买来专门的后，切成菱形，油炸后沾腊八醋食用。

2，糖卷果。这个是用山药为主要食材，加上各种果脯制成，是三角体的，很多清真餐厅有售。也是买回来切成片，小火油煎后撒白糖食用。

3，白片年糕。用糯米粉制成，上面点有一个红点，象征日子过得年年高。买回来后，小火慢炸，同时用筷子轻轻压，炸成外酥里软的大片，撒白糖食用。

暂时先写这三种吧，有人感兴趣再补充。

实事求是讲，我是南方人对北京的小吃不敢恭维！闻大名，去吃庆丰包子；炒肝；爆肚；都倒了我的胃口！其他的尝都不敢尝！北京的饭店吃过不少，还是南方的好吃些，外地的比本帮菜好点！谢谢邀我答题！

天津主播白洋认为北京烤鸭不算美食，你同意这个观点吗？

中国烤鸭就这一道菜而言应该算是美食，但是现在冠美食名的食品不一定会得到大众的认可，又过去是美食的现在不一定还是美食，北京烤鸭过去的要比现在的好吃，现在粤港地区的烤鸭要比北京烤鸭好吃。天津主播可能是认为现在的北京烤鸭不能算是美食了，我同意这个观点。

北京烤鸭算不算美食反正比白洋有名，自有了北京烤鸭以来全国知名人士都以食北京烤鸭为荣。尤其是自解放以来世界名流各国总统来北京都必尝北京烤鸭，沒听说人家去天津看名嘴的。

人嘴两张皮想说是他的事，事实打脸反正烤鸭不疼。

这个天津主播说的话，只能代表自己，不要搞地域黑。现在的北京烤鸭价格贵的很，钱包不鼓的普通人不会常去吃，但美食不美食不是个把人的好恶所决定。

过去的皇亲国戚，民国大员，社会名流，新中国成立后，国家领导人，外国元首，都视北京烤鸭为美食，由其周恩来总理多次在“全聚德”招待外国首脑，这很说明问题。

不说别的，单论北京烤鸭味道而言，决对美的嘴角流油，不过这个美食从来不是大众食品。