北京茶叶美食-北京茶叶美食排行榜

本文目录一览：

• 1、外地带什么北京特产回去比较好?
• 2、周作人《北京的茶食》原文
• 3、茶叶可以做成什么美食
• 4、用茶叶做的10款美食
• 5、北京下午茶餐厅推荐

外地带什么北京特产回去比较好?

1、北京可以带走的特产有北京烤鸭、驴打滚、北京果脯、北京酥糖、茯苓饼、京八件。北京特产一：北京烤鸭 北京烤鸭享誉中外，第一名非他莫属！北京烤鸭历史悠久，且***用木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。

2、北京烤鸭 烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。吃烤鸭是有讲究的：先把一张薄饼放在手上，夹上几片烤鸭，蘸上甜面酱，再加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。

3、驴打滚。驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。炸酱面。

周作人《北京的茶食》原文

1、郎以茶食而论，就不曾知道什么特殊的有滋味的东西。固然我们对于北京情形不甚熟悉，只是随便撞进一家悸悸铺里去买一点来吃，但是就撞过的经验来说，总没有很好吃的点 心买到过。

2、原文图片如下：《北京的茶食》这篇文章而言，作者周作人由一个不起眼的生活细节，洞察一个时代、一个地方的人对生活的态度，让人不得不佩服他眼界的深邃。他的散文最大的特点就是平和冲淡。

3、北京的茶食作者为周作人。书的题目为“北京的茶食”，谈“北京的茶食”，却从日本的、东京的茶食写起。

4、《北京的茶食》讲的是周作人老先生不爱吃北京的点心，说当时的北京基本上没有什么好吃的点心。

5、《雨天的书》收录五十六篇，是周作人自编集中最著名、最有代表性的一本，收录了《故乡的野菜》、《北京的茶食》、《喝茶》等脍炙人口的名篇。

茶叶可以做成什么美食

大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。茶叶蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比较少，很多人都不知道茶叶制作美食的味道也是好，在春夏季吃茶叶制作的食物更是清新可口。

不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。

今天给大家分享一道在家用茶叶制作的 美食 ，那就是茶叶跟鲜虾一起炒着吃，不仅可以使炒出来大虾有很好的口感，更重要的鲜味中带着清香味，好吃又美味。

当蛋壳有小裂痕，蛋壳打浆变得不那么脆时，就可以把鸡蛋放在锅里，打鸡蛋的目的是为了把鸡蛋打裂，这样煮的时候就容易证明，煮的时间也不需要太长。我用家里喝不下的茶叶做茶叶蛋。我和我的孩子都喜欢吃。

想喝一杯口感浓郁、香气四溢的奶茶，不必非得去购买现成的奶茶包或是粉末。实际上，只需要掌握一些小技巧，用普通的茶叶也可以制作出美味的奶茶。下面就让我们一起来了解一下奶茶的制作方法吧。

炖牛肉时，用干净的纱布包一袋茶叶，扎紧口，放入锅内，同牛肉一起炖，牛肉熟得快又炖得烂。煎过鱼的锅，很长时间还有腥味。可用剩茶水擦洗，再用清水冲净，腥味即可消除。

用茶叶做的10款美食

1、将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣， 加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。 茶叶熏鸡 食材：嫩鸡750克姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。

2、抹茶拿铁：通过在浓咖啡中添加一定量的抹茶和牛奶，可以制作出味道浓郁、口感顺滑的抹茶拿铁。茶香卤鸡：用深山茶叶熏制的卤鸡，香气四溢、鲜嫩可口，是一道特色美食。

3、茶叶蛋：用普洱茶、红茶或绿茶泡出茶汁后，放入煮熟的鸡蛋里，再加入调料，让蛋味更香。茶叶冰淇淋：用茶叶煮出茶汁，加入牛奶、糖和奶油混合冷冻，制成茶叶味的冰淇淋。

4、茶香鸡的做法其实有很多种，有的是把子鸡放入掺有茶叶汁的锅里烧制成菜；有的是把油炸过的鸡块重新下锅，然后加茶叶干一起炒成菜；还有的是用蒸、炖、焗等不同方式制作出来的。

5、茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法，供你参考供选用。

6、茶叶可以用来制作许多食物和饮品，例如：抹茶：用石磨将绿茶粉细磨成粉末，可以冲成抹茶饮品或加入面粉中制作抹茶面包、抹茶蛋糕等。茶汤：将茶叶与水一起煮熟，可以制成茶汤冷菜、凉面、鸡蛋茶汤等。

北京下午茶餐厅推荐

1、面包新语：这是一家法式面包店，提供各种口感细腻、口味独特的面包和甜点，是下午茶的好去处。推荐菜品有法式面包、提拉米苏、草莓奶油蛋糕等。

2、首先，我们要说的是那些适合一个人用餐的小资情调餐厅。这类餐厅通常环境优雅，氛围温馨，菜品美味。在这里，你可以尽情享受美食的同时，也能感受到一种宁静的美。

3、川妹子：一家川菜馆，提供经典的川菜美食，如麻辣火锅、水煮鱼、宫保鸡丁等，口味浓郁，口感很好。面包新语：一家法式面包店，提供各种口感柔软、味道香甜的面包和甜点，非常适合下午茶或者休闲时光。

4、出门在外，总想找个好地方喝点咖啡，感受一下文艺气息。今天，边肖告诉你一些你能感受到的北京的文艺咖啡馆。南锣鼓巷附近戈多花园咖啡馆特点：既是花园，又是咖啡馆，芳香，精致，四周鲜花环绕。

5、他就是好利来蛋糕和黑天鹅蛋糕的创始人，他还是国际知名的摄影家艺术家。这是他斥资5亿，耗时6年建的“罗红摄影艺术馆”，更是北京最美最仙儿的下午茶。