北京招聘面案,北京招聘陷阱

1. 创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？

创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？

我家就是开面馆的，利润可以说非常可观，但是干任何一行都不那么容易，想要赚钱必须下一番功夫

为什么面馆这么多，因为利润高，究竟利润多高，说实话不去开是想象不到的，一碗面的成本可谓是非常之低的，一块钱的面条可以做3-5碗，以牛肉面为例，几片牛肉价格也就两三块钱，成本加起来不到五块，可以卖20一碗，基本上可以算是暴利

但是面馆要开好还不是那么容易的，最大的难点就是租金和场地，现在一个闹市区店铺的租金动不动就是十几二十万，客流量却少的可怜，如果不是很有名气的新手开店，想要打出名号各种广告费加上人工工资，再加上装修什么的投入四五十万很正常，加盟品牌则还需要一笔加盟费，这样算下来一年内如果要盈利，必须生意非常好才行

而且开面馆非常辛苦，一般面馆早上四五点就要起来炒菜，开炉之类的，晚上还有准备明天的配菜，生意好的话一天忙到晚上，根本停不下来

总得来说，面馆利润高，收益好，但是挣的都是辛苦钱，并且技术含量低，竞争也非常激烈，所以想要成功还是很不容易的

都说什么民以食为天，小编觉得真真真的很对啊。尤其是在当下“吃货”一词这么流行的今天，餐饮店真的是多多益善好么！

正巧前两天小编去了上海一家相当著名的百年老店小面馆，就以这个举例来说说看面馆的盈利吧。一碗分量相当足，足以两个小女生吃一份的牛蛙面要三十一元钱。来算这样的一笔账：这家面馆位于繁华路段，商业街，居民楼，少不了的外卖订餐；店内约有十来张小桌子，客流量较大，需要等位，加之它百年老店的招牌，我想每个月的净利润一定不少，至少一定足以撑得起这家店面。

当然，这算是一个小个例。但总体而言，一家餐厅，无论是面馆还是饮品店，都是有盈利的方式可言的：

1，选址：不可否认的是，一家开在市中心或是繁华地段的餐厅，租金一定是相当高的，当然，其盈利的速度也是很快的。前期如果无法承担起高额房租的朋友，自然也可以选择相对弱势一点的路段，先用品质将自己的招牌打出去也是一种不错的选择。

2，特色：现在可以说是80、90、00后当道，大多年轻人平日工作忙，都会选择外出就餐。但，餐厅越来越多了，就越来越讲究吃出情怀了。一家装饰的不错的小店是很容易吸睛的，至少是很受朋友圈“晒客”们的欢迎的。因此，在选址之外，可以衡量一下自己的店面讲究一种怎样的风格，可以让客人从中找到一种融入感。

当然，讲了这么多，个人觉得味道最重要，内容大于形式。很多漂亮的小店虽然引人入胜，但往往也会差评大于好评。因此，如果要开一家餐饮店，一定要记得味道好才是真的好，其次再去考虑其他可以添彩的东西。

重庆小面全国闻名，外地人去到重庆必吃的除了火锅就是小面，传说重庆人的早饭是街头一家苍蝇小馆的一碗面，面放高凳子上，人坐小凳子上，这么吃完一碗面后，心满意足去上班。

尽管有些夸张，但重庆人对重庆小面的爱好程度确实大概如此。

那时候学校门口哪家小面馆屹立不倒，每个贪吃的学生一遍遍回头吃的同时，还要盘算着，以后就在校门口开一家面馆就行了！可谓是对面馆的味道和盈利双满足！

话说回来，创业开面馆这个主意究竟如何？

酒香不怕巷子深，这个面馆卖的面味道如何很关键，在我一个爱吃面的人的眼里，选址、环境统统不如味道，只要味道好，隔老远也能找去，并且拉上朋友一同前往。举个例子，大学附近有家面馆味道特别好，每次去他家我都雷打不动地点一碗鸡杂面，加一个卤鸡蛋，到现在几年下来，尽管已经不在那附近住，但依然会为了他家的味道专门跑一趟，每次去人都不少。孟非不也开了一家重庆小面么，“孟非的小面”，除了名人效应，其实回头客主要看得还是味道。

除了味道，当然也还要注意环境卫生，良好的饮食环境和干净的卫生条件是加分项。

大致核算一下大学附近那家面馆的收入，店里有12张标准可供4人落座的桌子，地处大学附近，并伴有商业写字楼，同时有外卖业务，到店客流量约在400-500人/天，面的单价在15-30元，对凉菜等纳入计算，较低估算在25元/人，每天入账约合10-12.5万元，当然，这中间得刨去各项成本支出，不过对于北京三环约合六七万一个门面租金价格，每个月的利润应该也不会少，否则早关门大吉。

（评论员：路人甲）