北京渣打大厦附近美食,北京渣打大厦附近美食店

1. 哪里的烤鸭最好吃？

哪里的烤鸭最好吃？

烤鸭我觉得还是我们大南京的好吃，俗话说没有一只鸭子能游出南京，南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。下面给大家列举一些，大家有空可以去试试哦。

1.金宏兴鸭子店：一家藏在小巷深处的百年老店，无论什么时候去，店前一直排长队，挑剔的南京人宁愿等待半小时也要吃这家的鸭子

焦脆的外皮，汁水饱满，蘸点特制的卤，咸香油润，脂肪在最终融化全是鸭肉的香！

地址：明瓦廊5号105室(近三元巷)

人均：27元

2.陈家鸭子：烤鸭的皮下脂肪基本被烤掉了，显得比较瘦，吃起来卤偏甜些，挺香的，到手是热的，现吃很不错。

地址：文体村

人均：20元

大家好，我是厨师王俊杰，很高兴跟大家分享一下我的经验。我也算是一名专业的烤鸭师，十几岁的时候在北京那边学习厨艺。

要说哪里的烤鸭好吃，我给大家要多说几句。正宗烤鸭就是便宜房的焖炉烤鸭，全聚德的挂炉烤鸭，他们的口感和味道都差不多，只不过全聚德的用果木烤的，有果木的香味。

随着人们对饮食的要求，北京大董烤鸭店经过师傅们的研究，创出酥不腻烤鸭，比传统的烤鸭比起来，油脂少，酥香不腻，但是价位有点高。

还有就是大街上卖的那种烤鸭，其实就是南方烧鸭的做法，它跟北京烤鸭是不同的，他主要是咸口的，五香味浓郁，价位便宜。

还是根据个人口味各异，人们喜欢吃哪种口味就不好说了。烧鸭好吃，相比之下，没有烤鸭上档次，北京烤鸭吃的是文化，百年老字号一点不***。

国家接待外宾的时候，一般都有烤鸭这道美食，可以想象一下，它的影响力有多大，至于那种好吃，还是都要尝尝。知识有限，仅供参考。

谢谢邀请，很高兴回答这个问题，一说到哪里的烤鸭最好吃，很多人都会说北京烤鸭当之无愧，还有的食客会说南京烤鸭也不错，甚至成都的朋友也会说锦江宾馆，大石西路那家北京烤鸭也很不错，这些赞誉之声，一个原因是产品的名气太大了，另一个原因是食客的“口福”局限性，因为，世界之大无奇不有。

今天我就告诉你哪里的烤鸭最好吃，它就是出自攀枝花市老字号餐厅“大笮风酒楼”的资格碳火烤鸭，为什么它可以超越北京烤鸭，原因如下：一是它选用的鸭子出自本地，比起北京烤鸭的鸭子要瘦一些，吃起肥瘦合适不腻人，香酥诱人；二是“八项规定”出台前，这个酒楼是***及各大委局的指定接待酒楼，在这里接待过成百上千的北京贵客，每当客人看到“北京烤鸭”端上桌子后，脸上都露出十分诧异的目光，意思是说我们来自北京，北京烤鸭是中国第一，你们这个小城市的烤鸭怎么可能会好吃呢？这时待客的主人总会说：既然都端上来了，还是请各位领导尝尝，看看我们的烤鸭与北京烤鸭的差距。哎呦，这一尝不要紧，几分钟盘子光了，马上喊起：老板再一只。酒楼罗经理告诉我：这些北京客人吃过大笮烤鸭后都说味道和口感远超北京烤鸭，甚至还有更直接的盛赞：这个味甩北京烤鸭几条街了。听了这些评介你说大笮烤鸭牛不牛，北京客人都这样评介了，你说还有必要争论哪里的烤鸭最好吃呢。

很高兴来回答这个问题，对于这个问题很多人会回答北京烤鸭，因为名气太大了，而我想说的是山林里养的吃林间虫子长大的野鸭子，这样的鸭子买来，亲手制作烧烤，做出来的烤鸭最好吃，为啥?因为是我做的，鸭子是我选的，我吃着放心，不要问为啥，我就是我不一样的烟火，你不是问最好吃吗，我做的最好吃，我哈哈哈哪个地域都有鸭子，鸭子受不同的生长环境影响，鸭肉的品质参差不齐，各地的烤鸭都好吃，我做的最好吃，我最乐意吃。

南京烤鸭PK北京烤鸭，一个好评如潮，一个跌落神坛，真相让人泪目

如果提起烤鸭，大家首先想到的一定是北京烤鸭，可以说北京烤鸭的名气已经大到众人皆知了，就连外国的朋友来到中国，都会想要尝一尝北京烤鸭的味道。很多老外对中国美食的印象也就是停留在北京烤鸭和宫保鸡丁了。可想而知这北京烤鸭当时是对么受人欢迎了，相比之下这南京烤鸭的名气可能就稍微小了一点，大家都不太了解南京烤鸭，甚至是连它是什么样的都不知道，南京烤鸭PK北京烤鸭，一个好评如潮，一个跌落神坛，真相让人泪目。

南京人可能都对这烤鸭有很深的感情，几乎每位南京人都是非常喜爱这道烤鸭的。一般南京烤鸭都是装在一个白色的盒子里，里面的鸭肉都是按照块状非常整齐的排列在一起，而且旁边还会放上一点卤汁，等到要吃的时候，自己再将卤汁都浇在烤肉上。烤鸭看起来非常有卖相而且吃起来也是肥而不腻、外焦里嫩的，所以说这道美食也是很多人的最爱。

虽然说这南京烤鸭可能比较简陋，并没有像北京烤鸭那么多讲究，但还是能靠味道取胜的。如果我们说到北京烤鸭，大家首先第一个想到的就是全聚德的烤鸭了，基本上全聚德烤鸭的味道也算是不错，但是大家都不太愿意买来吃，就是因为这种北京烤鸭空有虚名，并没有实际的好味道，而且服务有有些让人失望。全聚德烤鸭总会收一些莫名其妙的费用，一只烤鸭可能就需要一两百块钱了，再加上这些服务费，如果是几个人吃饭真的是非常不划算的。

所以说南京烤鸭PK北京烤鸭，两个人虽然都是中国的传统地方美食，味道都还不错，但是一个好评如潮，另一个却跌落神坛。虽然说南京烤鸭的名气不大，但是也是有很悠久的历史，古时候朱元璋就非常喜欢吃烤鸭，大厨为了讨得皇上的欢心，就在制作烤鸭上下了很大一番功夫，于是就发明了“焖炉法”和“叉烤法”。这烤鸭的味道也是非常棒的，这就是现在的南京烤鸭。

大家都知道北京烤鸭是让厨师站在顾客面前片鸭肉的，而南京烤鸭则是已经片好才端上来，照样也是每块肉上都能有鸭皮，吃起来香嫩可口，完全就不输给北京烤鸭，最重要的是这烤鸭的价钱十分公道，而且还不会乱收费，还会按照不同的部位来收费，大家想吃都不用买一整只，之所以南京烤鸭不出名，可能是没有被选为国宴吧，知道真相后总让人泪目，这么好的烤鸭大家都不了解，可惜了。