答:咱北京的小吃那是多了去了,您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的,听我给您念叨念叨。烤鸭,豆汁,爆肚,涮肉,卤煮,烤肉,等等都是北京名吃,但他哪个也代表不了北京的小吃,只能是北京小吃之一,您要不信,抽空你过来偿偿,不过您得找对了地方,现而今***的不良商家太多。
驴打滚 soybean cake
艾窝窝 Steamed rice cakes with sweet stuffing)
炒肝 Stewed Liver
糖卷果 Chinese yam and date rolls
姜丝排叉 Fried ginger slices
奶油炸糕 Fried butter cake
豌豆黄 Pea cake
蜜麻花 Ear-shaped twists with sugar
豆汁 Fermented mung bean juice
油茶 Chatang / Miancha / Youcha
驴打滚 soybean cake
艾窝窝 Steamed rice cakes with sweet stuffing)
炒肝 Stewed Liver
糖卷果 Chinese yam and date rolls
姜丝排叉 Fried ginger slices
奶油炸糕 Fried butter cake
豌豆黄 Pea cake
蜜麻花 Ear-shaped twists with sugar
豆汁 Fermented mung bean juice
油茶 Chatang / Miancha / Youcha
蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。
只要你知道的北京特产你都能在这里买到,而且都是单独小包装,很方便携带和保存,而且口味十分正宗,最重要的是北京特产食品里面,御食园的礼盒颜值简直无敌了,完全碾压其他品牌,所以如果是打算送人,直接选择御食园礼盒就对了,比较有代表的就是京城十三绝啦,送人太有面啦!
不是名吃,是小吃。豆馅姜米面卷上裹上熟豆面,切成一块块的。好吃再加上有豆面口感不错还有营养。但因为是粘的不能多吃否则不好消化。以前护国寺小吃店做的地道,现在的驴打滚不敢恭维。不少北京小吃记在都不是过去的味道了。
驴打滚是一种***小吃,是用黄米面蒸熟后放在面板上一层一层果上绿豆面粉是用糖炒过的这样子看似象<驴打滚>其实是年糕卷子,切成一卷一卷可好吃了,咬一口又软还不沾而又有年味,有空您也尝尝这地道的北京小吃。
“驴打滚”的正名叫:豆面糕,北京小吃。应为在豆面里滚裹,酷似驴在土里打滚,俗称:驴打滚。京城的许多清真小吃店都有,制作水平参差不齐,南来顺(大观园店)、护国寺小吃总店、牛街的部分小吃摊味道还过得去,一般的摊点就鱼目混珠,徒有其名了。
北京驴打滚,是著名的***小吃,那时候好多***小吃店都有驴打滚,现在只知道牛街那里有卖的,护.国寺也有,我们一个邻居,这位老人去世了,他就是***小吃店的,在北京一带很有名,炸糕。糖耳朵。爱窝窝,糖火烧:,驴打滚,蜜三刀,我们的邻居是,老手艺人了,全都会做,现在真正会做的少了,做出来也不是原来的味道,驴打滚是用,姜米面,豆沙,黄豆面,黄豆面,要给它炒喽,非常好吃,在家里做也做不出原来的味道,有个著名小吃,已经失传了,缺少接班人,北京人讲究吃,希望手艺能传扬下去。
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