北京冬季民间美食,北京冬季民间美食有哪些

说到北京有什么特色美食？那可就多了，本人定居北京已经近20年，到目前为止还没吃遍这里的美食，因为全世界各地的美食汇集云集帝都。中国传统美食就非常之多，外地外国美食只要来京一混就会被改良，然后融合成很中国，很北京或跟什么地方的吃食。这样一来北京的特色美食就太多了！只是一个满汉全席就有三百多道菜近千种食品，因为它是一种集萃式的吃法。单独的品种有关部门统计过记得有上千种。

挑我知道的北京美食给头条友友们念叨念叨：爆肚饪儿，门丁肉饼，缸炉烧饼，炙子烤肉，阳坊涮肉，羊蝎子，卤煮，豆汁儿，麻豆腐，炸酱面，豆面糕（驴打滚），艾窝窝，牛舌饼，糖卷果，炸油饼，响油鳝糊，姜丝排叉，萨其马，糖耳朵，冰糖葫芦，煎饼果子，烤鸭，面茶，馓子，麻花，蛤蟆吐蜜，老坑猪手，吊烧鸡，焦圈，糖火烧，豌豆黄，炒肝，奶油炸糕，便宜坊烤肉，糖炒栗子（怀柔油栗子）老北京铜锅涮肉，芥末墩儿。就先想到这么多吧。

一提到北京菜，很多初来乍到的异乡人都会嗤之以鼻：

“除了油腻腻的北京烤鸭，北京还有什么能吃？”

不开地图炮，不吹不黑，北京的美食可绝不仅是烤鸭那么简单。

据一位北京土著人的指点，原来在北京郊区竟然藏着5个美食村。

这些村子都拥有自己特有的一道的美食。据说即使是老北京人，也很少有都吃过的。

北京豆腐宴最有名的地方就是柳沟。

柳沟是延庆区井庄镇的一个小村子,这里的豆腐光颜色就有三种之多：

绿豆腐——由绿豆制成，去火清热

黑豆腐——由黑豆制成，补肾强体

实话，在北京吃的并不是很习惯，也不能说难吃，起码便宜坊的烤鸭东来顺的涮肉还不错，其他的什么卤煮啊炒肝儿啊杂酱面啊面茶啊豆汁儿啊这些，确实外地人不是很习惯。而且不太喜欢动不动老北京老北京老北京的这个抬头，有点牛逼哄哄的八旗皇城根儿的感觉。去成都重庆我吃的更欢实，芋儿鸡，豌杂面，火锅，鸡杂火锅，重庆火锅，毛血旺，泉水鸡，钟水饺，赖汤圆，酸辣粉，肥肠粉，烧白，荤豆花，冷串串，青花椒火锅，蒜泥白肉。我觉得这些更适合我口味也更接地气。不是地域黑哈。只是一个吃货的自己感受。

冬季游北京市区，有什么经典的线路可以推荐？

住在前门，游玩方便，前门有小吃，北京烤鸭，天津包子等老字号，还有大栅栏一条街可以休闲逛街。

然后到天安门，故宫，***纪念堂，国家博物馆，历史博物馆，军事博物馆等参观，再到王府井游玩购物。

还有时间就坐地铁去南锣鼓巷，后海玩玩。

北京毕竟是首都，来过多少次，住过多少年都玩不过来。还是根据自己的时间安排做***。另外网上可以查北京旅游攻略，更实用。

每个人来北京需求不同，是喜欢文化古物，还是喜欢吃喝玩乐，喜欢幽静古朴，还是喜欢现代繁华？北京都能实现，看个人选择了。

路线参考:

第一天：在路上

第二天：故宫博物馆、什刹海、天坛

第三天：清华、北大、颐和园、圆明园

第四天：天安门广场、人民英雄纪念碑、在路上

北京文旅***丰富，常规景点还是要去的，除非你之前去过，或者实在是不感兴趣，否则的话推荐还是都去一趟比较好。

阳坊胜利涮羊肉

这个也有很多家，肉比较鲜嫩，分量也够，整体环境也是八分[_a***_]。

庆丰包子

还行，还有炒肝可以点，但许多人并没有勇气喝。