老北京地道美食,老北京地道美食推荐

1. 地道的老北京美食都有什么？具体地点在哪？
2. 老北京小吃都有什么？
3. 前门小吃十大必吃？

地道的老北京美食都有什么？具体地点在哪？

北京美食……烤鸭是鲁菜传来的，涮羊肉是蒙古传来的，豆汁我可接受不了……说几个地道本土美食我个人非常喜欢外地人又了解不多的吧：

春饼，比烤鸭好吃百倍；

芥末墩，超凡脱俗；

腊八蒜，欲罢不能；

花椒芽，怎么吃都好吃；

火燎鸭心，酒香浓郁；

砂锅白肉，不知外地人喜欢不？

具体地点：家里

老北京小吃都有什么？

1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

2、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

4、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

5、豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅***，味道香甜，清凉爽口。

前门小吃十大必吃？

北京是全国第八大美食城，而北京前门大街的大栅栏，聚集了上百年的老字号，这里很能代表北京特有的美食。

1、北京烤鸭

2、老北京铜锅涮肉

3、爆肚

4、面茶

5、炒肝

6、豆汁儿

7、卤煮

8、焦圈

9、老北京炸酱面

北京前门大街是北京著名的商业街，历史名街，历史悠久，早就了许多这里的中华老字号，那么北京前门大街有哪些小吃是是十大必吃呢？它包含了1、全聚德烤鸭；

2、都一处烧麦；

3、***羊肉；

4、六必居酱菜5、羊头马；

6、茶汤李；

7、爆肚冯；

8、奶酪魏；

9、豆腐脑白；

10、年糕钱。

1.

「三鲜烧麦」

店里最普通，最传统的烧卖。馅料很足。面皮也很薄，筋道。有微甜的感觉。不是粉粉的感觉。一屉8只，很扎实。

2.

「乾隆***」

凉菜。很爽口。地道的***酱配上***。很惊奇。

3.

「鲜肉馄饨」 

现包的？不确定。汤，很清淡，是鸡汤，一般般的鲜。能感觉到味精味儿。分大小碗。大碗29元…小碗22元…

店里还有别的，没有点。就点了一小份馄饨。因为还想留着肚子尝尝