北京法国私人美食,北京法国私人美食店

1. 中国最有名的法国餐厅？
2. 法国最大的自助餐厅？
3. 法国羊角面包的介绍？

中国最有名的法国餐厅？

法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一。口感细腻，酱料美味，餐具摆设华美，简直可称为艺术。菜肴种类多，烹调方法也有独到之处。其中比较有名的是属鹅肝、松露、和鱼子酱。法餐的就餐礼仪也很有讲究，在欧洲，法国传统菜被誉为“贵族菜”。

1.马克西姆，来这里吃饭，味道已经不重要了，尤其对从小在这片儿长大的孩子，对马克西姆绝对是有情节的。餐厅的环境肯定不用多介绍了，复古华丽风～在这种环境吃饭也算种享受。姐吃的不是饭，是青春。北京数一数二的老牌儿法餐，到这儿来就比用刀切面包球，童趣依旧。

2.醉库餐厅，北京环境和口味最佳的法餐厅之一，牛排质量上乘，鲜嫩味美，分量也很足。老板酷爱收藏红酒，有专门的红酒窖，可以选择的品类很多。位置在草场地艺术区，装潢布置处处流露出浪漫的法式优雅。除了平日用餐也很适合办草坪婚礼和派对活动。

3.和瑞，米其林三星。适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请。这是最具法国***色彩的老牌餐厅“米其林三星法餐厅Le Pre Lenotre”开在中国的第一家分店。另外，如果想体验法国餐厅经理人全程恭候式服务，也得来这里。性价比非常高，两个人10道菜吃的很饱只花了700多一点。

法国最大的自助餐厅？

法国纳尔博纳的这家自助餐厅 Les Grands Buffets ，被评为“世界上最大的自助餐厅”之一。在这家餐厅中，你会发现堆积如山的食物在向你招手。法式焗蜗牛、法式面包、鹅肝酱、各种乳酪和成盘的马卡龙蛋糕……

“Les Grands Buffets”顾名思义就是超级大的自助餐厅，建立于1989年，位于法国南部的美食之都纳尔博纳 Narbonne，是欧洲第一的自助餐厅，在法国人的心里无比骄傲。

.餐厅提供近乎600多种菜肴，光甜品就有近百种。除了基本的法式大餐勃艮第蜗，香煎牛排，烤鸭胸肉，法式鹅肝和牛蛙，花盐骨髓等，更有比利牛斯羔羊，美洲龙虾，腓力牛排，有机食材，还有世界最丰盛奶酪拼盘，美得让人哭泣！

法国羊角面包的介绍？

 法国羊角面包，又称可颂牛角包，是法国传统早点之一。它以酥松香脆的外皮、绵软微韧的内里以及扑鼻而来的黄油芬芳而著称，令人难以抵挡其美味口感。羊角面包通常搭配牛奶咖啡、黄油或果酱一起食用，被誉为法式浪漫早餐的代表。

羊角面包的制作过程相当繁琐，需要经过多次发酵、擀面和折叠。面团制作时，需将冷牛奶、沸水、活性酵母、糖、盐和黄油等材料混合均匀，然后用手揉成粗糙的面团。面团在冰箱冷藏一段时间后，将黄油切成丝，用保鲜膜包裹成长方形，再放入冰箱冷藏。这个过程旨在使黄油变硬，便于后续的制作。

在制作羊角面包时，先将面团擀成长方形，然后将黄油块放在面团中间，将面团包裹三层，封上边缘。接着用擀面杖擀开面团，折叠三层，再包裹保鲜膜放入冷藏。这个步骤重复多次，以达到酥松的口感。最后，将面团切成块状，刷上蛋黄液，放入烤箱烤制。烤好的羊角面包呈现出金***，香气扑鼻，令人垂涎。

法国面包师Alexis Douine曾荣获法国最佳羊角面包奖，他表示，制作羊角面包的秘诀在于良好的发酵和揉合，选用优质面粉和黄油。发酵过程需要三天，让香味释放出来，品质更好，利于保存。此外，还要注意均匀性和切割，烘烤之前涂上蛋黄，烤箱烘烤15-16分钟。

总之，法国羊角面包是一种色香味俱佳的传统法式美食，以其独特的口感和丰富的营养价值备受喜爱。