北京著名美食场所,北京著名美食场所有哪些

1. 北京烤鸭哪里最好吃？
2. 北京10大名菜都有什么？

北京烤鸭哪里最好吃？

我觉得，这还用问吗，当然是在北京王府井大街里面有个全聚德烤鸭最好吃，我吃过好几次了，要不大家去一次北京吃一次就知道了，值得推荐！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

凡是《烤鸭店》的挂炉烤鸭，成都市的餐馆、酒店吃过无数家，感觉味道都还可以。只是味道有的做的好一些，有的稍逊一筹。而且有的一般般的餐馆价格高得离谱，味道还不怎么样。

北京烤鸭最好的，就是全聚德烤鸭，便宜坊烤鸭，大董烤鸭。

其他的什么大老曹烤鸭，北京烤鸭都是杂牌子的。

前门全聚德烤鸭，便宜坊在北京体育大学对面有一个分店。

大董烤鸭在海淀区定慧寺，北京肿瘤医院🏥不远的大董总店。

要吃烤鸭就是我说的上面三个牌子。其他的都是扯蛋的。

***来中国国访。就是在大董烤鸭店吃的烤鸭。

不要买超市里的真空包装的烤鸭，不知道放袋子里几十年了。难吃死了。

不要在北京火车站🚉附近小卖部买烤鸭。

答：没有最正宗一说，只要严格按照传统的程序烤制都可以是正宗，其实烤鸭考评的不是是否正宗，而是食客的感觉我去过一家新近开张的烤鸭店（以烤鸭为主的饭店）那鸭子烤的真的是入口即化，甜面酱的味道也很地道。吃过的都说这家店铺比全聚德、鸭王、利群等烤鸭店强得多人际撒的鸭子就是好吃但是你很难说他正宗，又无法给出不正宗的评价。关键是口感、味道。这家的优势还在于薄饼、甜面酱给的量大得很。您说说我说的这家烤鸭正不正宗。

必须是全聚德，因为全聚德是从养鸭子就有严格要求的，一只鸭子从孵出来到上餐桌，，不能超过五十三天，而且必须达到标准重量，而且养殖地点要求很严格，养殖过程会淘汰不达标的鸭子，在各个环节都有标准，别说全聚德的烤鸭卖的贵，这背后的付出，是外人不知道的。说实话，现在要是有条件，您就多吃一次吧！因为烤鸭的价格总会有卖一千块一只的时候。我绝不是危言耸听。看看国外多少钱了，二十年前，国内全聚德八十一只，卖到泰国，二百四一只，现在国内二百四，国外呢？

北京10大名菜都有什么？

我在北京待过九年，从学徒开始，大小饭店都进去学习过，北京的菜品很复杂，要说正宗的北京十大名菜，我来说一下。

首先是北京烤鸭，真的是百年老字号，因为我开始就是学习的烤鸭技术，吃的是文化，吃的是品味，说到烤鸭首选全聚德，再就是大董烤鸭店，大董是后起之秀，在传统烤鸭的基础上，推出酥不腻烤鸭。

东来顺的涮羊肉也是百年老字号，味道却是不错，我在里边工作过几个月，用料讲究，选料精细，到现在我也爱吃那个味道。

还有

就是老北京炙子烤肉，绝对的美味，一直吃不够，当时我们店里专门请了一个师傅做烤肉，记得加的有腐乳，洋葱。孜然，香菜。

鱼头泡饼也算是北京特色了，当年我没少做这道菜，香味浓郁，泡饼更美味。

北京是个包容的城市，南来北往的菜系都能在这里出现。不过说起来北京10大名菜，还真有点想不起来，能想起来的的：北京烤鸭，烤肉季的烤肉，老北京铜锅涮肉，爆肚，京酱肉丝是吗？……不吃肉肉16年了，想不起来啦！

老北京的小吃还是如数家珍：驴打滚，豌豆黄，芸豆卷，豆汁儿，炸克制，芥末顿，王致和臭豆腐[耶]……