老北京美食护国寺,老北京护国寺小吃

1. 护国寺和南锣鼓巷哪个值得去？
2. 护国寺小吃都是怎么做的？

护国寺和南锣鼓巷哪个值得去？

今天逛逛护国寺街，感觉比南锣鼓巷那边要好：

一是街道两侧还有北京的民居，不像南锣鼓巷全变成小商店，而且操着五湖四海的口音，二是街道两侧的商店也是北京地方特色，经营地道的北京小吃，比如护国寺小吃店、新川面馆。这才是真正的北京小吃！建议外地人来护国寺街逛逛！

两个都值得去，但是根据个人兴趣和时间安排决定。
护国寺是北京市区内唯一的藏传佛教寺院，历史悠久，有着独特的建筑和文化价值。
如果你对佛教有兴趣，或者想要了解藏传佛教的文化和历史，那么护国寺是一个不错的选择。
南锣鼓巷则是一个著名的商业街区和旅游景点，有着历史文化和现代时尚的结合。
如果你喜欢逛街购物，想要品尝美食，或者看看老北京的胡同文化和建筑，那么南锣鼓巷也是一个不错的选择。
总的来说，护国寺和南锣鼓巷都具有一定的历史文化和旅游价值，可以根据个人兴趣和时间安排选择其中一个或者两个都去。

护国寺小吃都是怎么做的？

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，主要有豆汁儿、糖火烧、羊肉泡馍、灌肠等。具体做法如下：

 

- 豆汁儿：绿豆经过浸泡、磨浆、发酵等多道工序制作而成。

- 糖火烧：以精面粉为主要原料，加入适量的红糖和芝麻烤制而成。

- 羊肉泡馍：选用优质的羊肉和多种香料炖制而成，羊肉鲜嫩多汁，口感细腻。

- 灌肠：以猪肉为主要原料，加入适量的盐、糖、料酒等调料，经过腌制、熏制等多道工序制作而成。