美食北京王,北京美食***全集

1. 努尔哈赤进过北京吗，怎么去的？
2. 你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？
3. 豫剧、曲剧、越调、河南坠子等河南戏曲网络主播，你最喜欢哪位？

努尔哈赤进过北京吗，怎么去的？

努尔哈赤在东北起兵，建立了八旗制度，发明了满文，他虽然觊觎中原，并进攻明朝，却没有能够打进山海关，在宁远（今辽宁兴城）之战中，被明朝大将袁崇焕用火炮轰击成重伤，不治身亡。他没有进北京。后来是顺治迁都北京。

努尔哈赤直穿山海关进入北京城达到了不可思议的九次，每一次都是毫发无损全身而退，因为每一次都带足了礼物，他所肩负的任务是朝贡大明。

《明神宗实录》：

万历十八年（1590年）四月庚子，“建州等卫女直夷人奴儿哈赤等一百八员名进贡到京，宴赏如例。”

觉昌安和塔克世是怎么死的，努尔哈赤当然知道，得到了大明的“赔偿款”，暂时没有能力深究，他只能先找尼堪外兰下手，而尼堪外兰也不大好对付，平素巴结李成梁和边区第一降将李永春（那时候还不是），所以短时间内，努尔哈赤并没有机会下手，直到1583年，努尔哈赤开始了复仇之旅，不但把尼堪外兰的图伦城收入囊中，在一路追杀中还搂草打兔子顺便消灭了萨尔浒城主诺米纳，并在大大小小的一连串战争中获得了胜利，声名远扬，而尼堪外兰在逃亡的三年中，早已声名狼藉，不复当初，努尔哈赤攻克鹅尔浑后，尼堪跑入大明边界，在努尔哈赤一再要求下，边军把尼堪交回，尼堪授首，努尔哈赤历经三年厮杀，终于大仇得报。

在这几年，努尔哈赤的势力越来越大，实力越来越强，以前没有时间和机会去大明进贡上朝天国，如今终于可以去见识一下了，初期的努尔哈赤虽然心怀怨恨，但在当时并不敢与明廷抗衡，所以只能将仇恨埋在心里。实际上，到1588年，努尔哈赤才一统五部，这期间，他无暇分身到北京朝贡，即便是后两年，努尔哈赤的收尾工作也还在进行，刚收拢其他部族势力就离开驻地，不大稳妥，所以拖到1590年才得以成行奔赴北京。

他所走的一路，也是他一生的拼搏之路，后金与明廷大大小小的战役都发生在这一路上。

万历二十一年（1593年）闰十一月丁亥，“建州卫女直夷人奴儿哈赤等赴京朝贡，上命宴赏如例。”

在这三年中，努尔哈赤分别攻取了鸭绿江路、珠舍里路、讷殷路并征服长白山部、东海部并且击溃了九部联军，大获全胜，然后又进入北京朝贡，努尔哈赤非常聪明，只要不出格，明廷对边外的是是非非一般不感兴趣，再加上自己亲自朝贡以示诚意，足以打消明廷的猜忌。

努尔哈赤到过北京，史书记载万历二十九年（1601年）努尔哈赤在征服海东女真以后，海西女真依附，相继征服沃继部胡叶露、那木嘟噜、绥芬、宁古塔、尼玛察、雅兰、马尔顾辰、木轮等路，为了迷惑明朝，他亲自进京朝贡，万历估计没有见他，史书没有记载，那时候万历已经不上朝，他连自己的大臣都不见还去见一个名不见经传的少数民族首领。所以，从他离开北京开始，他就有了新的***，他开始准备与大明开战。专家说，明朝亡在万历，是有道理的。

你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？

北京古城，食聚天下，南北口味，尽在其中：北京烤鸭，油饼豆浆，炸酱面条，清真食品，豆汁焦圈，酱菜果脯...... 上海都市，地处江南，物产丰富，美食众多，小吃尤精：大小馄饨，糯米糕团，海派小菜，大饼油条，鱼虾螃蟹，阳春素面，蛋饺猪脚，糯米糍饭......

久居北京，自认为对北京小吃有深刻的认识。

具有代表性的小吃，必须有特色，老北京人的最爱。

一，《芝麻烧餅》:

①半发面;外表面包裹芝麻;烧饼里面用芝麻酱分层。

②刚烤熟的烧饼，外焦酥脆，烧餅里面松软可口，咬一口，芝麻满嘴流香，欲罢不能。

③芝麻烧饼店铺遍佈四九城的大街小巷。最有名的当推北城的南锣鼓巷和南城的牛街店。以及所有涮锅的名店。

④南城马家堡东路口，新开一家张记大店，主营牛羊酱肉，外卖芝麻烧饼，生意兴隆，顾客络绎不绝。烧餅好吃，价格《賊便宜》，您听好:才五毛钱一个。

物美价廉，独一份的北京小吃。

二，老字号的北京烤鸭，需要《救赎》。

①全聚德是历经百年沧桑的老店，享誉海内外。分店遍佈全国。但是现在巨额亏损，上层领导大变局，曾经的辉煌和风光已成过去。

中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。

北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。

相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。

不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。

（图片来自网络，侵删）

文/王秋霞

北京小吃之丰富在全国都是😊有名的，许多都是宫廷食品，毕竟是千年贵胄皇都底蕴深厚，贵族有贵族的小吃，平民有平民的小吃，丰俭由人自得其乐！而上海开埠只有一百多年历史，市民祖籍大多是苏南苏北浙江宁波等地乡下来的乡下人，大多不舍得在外面吃饭的，比如早餐就是隔夜剩菜加点米饭🍚开水一泡就行了，这就是上海著名的自开埠吃到现在的泡饭，当然上海也有城隍庙小吃等品牌，但和腌笃鲜一样都是江浙通行的小吃，不是上海独有的，不像北京的卤煮豆汁儿炒肝儿炸灌肠焦圈儿等众多小吃出了北京城就吃不到了！也许阳春面葱油面等算上海特色小吃吧，但那是困难时期的产物，说白了就是光面，碱面煮好加点猪油酱油葱油面汤一冲就好了，有钱谁不想吃大排面呀！所以😊说上海的小吃基本是馄饨小笼包等江浙等南方通行的小吃，而北京小吃则是只有北京才有独一份儿的本地特色的小吃！从这点来说北京小吃之丰富多样完胜上海小吃！

这有什么可比的？你是哪里的人，你就喜欢那里的小吃。

我是北京人，自然喜欢北京小吃。北京的小吃，让我吃不够。

我喜欢北京的炸灌肠，豆腐脑，炸油条，炒肝，滷煮火烧，奶油炸糕，面茶，炸酱面等等，所有老北京的风味儿，吃到嘴那叫一个顺口。

北京小吃原本量很大，现在有的变成了小碗，吃着沒以前痛快，但也割舍不下，几日不吃，必去找寻。这大概就是一种情怀。

尤其现在宅在家里，想到北京小吃就流口水[流泪][大笑]

待到疫情解除后，我会立马与朋友相邀去逛北京前门，沿着街边吃个够，那里是北京小吃的集中地，想吃的都能找到。当然，有些著名的小吃还要去专门的店去吃，更正宗。

耐心等待，不管你喜欢北京小吃还是上海小吃，您一定会吃到！[大笑][大笑][赞][赞]

豫剧、曲剧、越调、河南坠子等河南戏曲网络主播，你最喜欢哪位？

中国有很多的戏曲！京剧，豫剧，黄梅戏，过去那就是流行歌曲，唱了多少代！是中华民族传统愧宝！不但湧现出了很多的名角大家，而且还有很多的票友！河南豫剧也走遍天下，大江南北！过去无论在什么地方都能听到！可是现在却很少听到了，只能在很多的老年人哪儿，带个播放机依稀听到几首，现在什么都听不到了，唱戏的没有了，几乎也看不到戏院了，太可惜