北京德胜门美食,北京德胜门美食街

1. 什刹海有什么好吃的？
2. 北京什刹海后海附近地道的北京菜馆有哪些？
3. 羊蝎子是一道什么菜，为什么在北方很受欢迎，而在南方很少见到？

什刹海有什么好吃的？

什刹海位于北京市西城区，毗邻北京城中轴线，是著名的历史文化旅游风景区，那里好吃的太多了，主要有：

香草酥烤鸭，毛氏红烧肉

藏素养生佛跳墙，老北京炙子烤肉

咖喱皇煮大虾，灵芝炖花胶

油炸臭豆腐，油酱毛蟹

梅干菜焖肉，全聚德烤鸭

蒜香青芥鹿柳，铜锅饭

北京什刹海后海附近地道的北京菜馆有哪些？

北京的什刹海和后海绝对是来北京的人，都会选择去逛逛的地方，就连北京本地人没事也会去走走呢，白天和晚上的后海是截然不同的感觉，白天静谧舒展，有情侣牵手漫步，也有胡同里的大爷大妈溜溜达达，还有灵魂画手在河边给人画像。晚上就是另一番景象了，灯红酒绿，意乱情迷的，虽然现在商业气氛浓重，但是依旧不能阻挡川流的人群。这附近的美食也是不胜枚举，说到北京菜馆嘛，也有不少。

爆肚就是那种老少皆宜，吃过一口就完全停不下来的美食吧。没吃过之前看着样子真的丑的没食欲，但是沾着放了辣椒油的麻酱小料那么一尝，绝对惊艳味觉。爆肚还是个技术活，火候刚刚好才能嫩滑爽脆，鲜美的不油不腻。和朋友相约和点小酒，来上几盘爆肚，那真是别提多过瘾的事情了。

地址：西城区什刹海前海东沿17号

这家菜馆藏在银锭桥旁边的胡同里，是一个古色古香的四合院，仿佛一脚踏入就是另外一个世界，外面的喧嚣都与自己无关。既然是在四合院自然是京味菜，菜的创意和摆盘都十分讲究。很适合和朋友一起悠闲的小坐，品上几道可口的小菜，享受一段温软的慢时光。价格小贵，但是偶尔奢侈也可以啊。

地址： 西城区后海大金丝胡同4号(银锭桥南)

作为北京烤肉里的老字号，什刹海总店也是相当有名的。周末和年节从来是店里爆满的人流，最好还是平时抽空过来吧。除了烤肉以外，这里的麻豆腐，芝麻火烧等等也是相当的好吃呢。

地址： 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)

羊蝎子是一道什么菜，为什么在北方很受欢迎，而在南方很少见到？

全国各地的口味都有所偏差，因为每一个地方的气候和地理位置不一样，盛产的食物也不同，所以在南方就很少见到。羊蝎子就是是羊的脊椎骨，也就是中间的一根骨头，因一羊的脊椎骨形象蝎子，就称之羊蝎子，而且羊蝎子火锅特别有名。

羊脊骨，形似蝎子故得名。

现在贵了，以前是便宜货，和爆肚卤煮火烧什么的一样，都是穷人吃了补肚子的。我偶尔吃，有如下特点：

1.不适合正式宴请，只适合三五好友小聚。满手油油腻腻的吃相极不雅观，而且桌子上到处骨头也不好看。

2.肉少，啃半年也吃不了几两肉，适合下酒避免多增体重。一般有配菜，可以涮点***粉丝豆腐什么的。

3.好歹是肉，是看得见的真正的肉，没法***，食品安全。

4.没啥大厨，大锅炖的事，简单！但北京房租高，现在也比较贵了。前几天俩人一小锅就168大洋。

5.入味儿。肉少骨头多嘛，脊髓香！

6.基本没中国羊！我在草原正蓝旗吃的都是新西兰羊肉。

7.我擅长做这个，得空了做点你们瞅瞅，饭店的我根本瞧不上，和朋友我顶多吃一两块做点样子。

8.很多种烹饪方法。但我又不是厨子，不写了。

羊蝎子不是蝎子！！！这算是北京特色啦！好几次去北京都能吃到！！！

羊蝎子火锅，郑州倒是不多，我仅在郑州吃过一次，味道挺好的，倒是在北京街头见过很多羊蝎子火锅。

可能羊蝎子火锅是北京特色，因为我在天津、唐山、秦皇岛、衡水等河北周边城市很少见到这种美食。

好几次在北京街头路过羊蝎子火锅店，都想尝尝地道北京味怎么样！但是一直没机会吃。

后来跟领导到北京出差，想过过嘴瘾，可是。。。

大概是在零五年的冬天，我和我们张队长三人到北京出差，从地铁站出来准备去德胜门外大街办事（北京地面不熟，我也忘了是哪个地铁站）。

刚出地铁站就问到了一股扑鼻的香味，馋的我直流口水，仔细一看，原来路边就有几家饭店，其中有家羊蝎子火锅，香味就是从火锅店传出来的。

正好赶上饭点了，这次出差是我管账，我就对张队长说：北京的羊蝎子火锅是特色，在别的地方吃不到，咱们去尝尝吧！