北京黄寺大街美食,北京黄寺大街美食推荐

1. 你还记得老北京“八大楼”饭庄分别叫什么吗？有哪些拿手名菜？
2. 沈阳过庙会的特点？

你还记得老北京“八大楼”饭庄分别叫什么吗？有哪些拿手名菜？

民国初年北京的”八大楼”是指”东兴楼”泰丰楼，新丰楼，正阳楼，悦宾楼，庆云楼，万德楼，会元楼，

八大楼”有一个特色菜是山东菜，菜名，砂锅熊掌，燕窝鱼翅，砂锅翅，绘乌鱼蛋，槽溜鱼片，油焖大虾，红烧海参，一品官燕，清蒸鸭子，大螃蟹，涮羊肉，炸春段，白切肉等等

民国初年北京的”八大楼”是指”东兴楼”泰丰楼，新丰楼，正阳楼，悦宾楼，庆云楼，万德楼，会元楼，

八大楼”有一个特色菜是山东菜，菜名，砂锅熊掌，燕窝鱼翅，砂锅翅，绘乌鱼蛋，槽溜鱼片，油焖大虾，红烧海参，一品官燕，清蒸鸭子，大螃蟹，涮羊肉，炸春段，白切肉等等

东兴楼，成立于1902年，招牌菜芙蓉鸡片，烩乌鱼蛋，醤爆鸡丁，葱烧海参，炸鸭胗灯

泰丰楼，成立于1***6年，招牌菜沙锅鱼翅，烩乌鱼蛋，葱烧海参，醤汁鱼，锅烧鸡，一品锅

致美楼，成立于1842年，招牌菜四吃活龟，云片熊掌，三丝鱼翅，寿比南山

鸿兴楼，成立时间不详，招牌菜鸡茸鱼翅，锅塌鮑鱼，葱烧海参，酒蒸鸭子，醋椒鱼

正阳楼，成立于1853年，招牌菜小笼蒸蟹，酱汁鹌鹑，酱香鲜蟹

新丰楼，成立时间不详，招牌菜***烧紫鲍，油爆肚丝，素面，杏仁元宵

安福楼，成立时间不详，招牌菜糟熘鱼片，沙锅鱼唇，芫爆肚丝

春华楼，成立时间不详，招牌菜锅贴鸡，松鼠鱖鱼，张大千鱼

沈阳过庙会的特点？

主要包括：

历史悠久：沈阳庙会始于辽代，其中元代城隍庙庙会最为著名，清代时庙会规模盛大，吸引了大量游人，成为当时沈城的一大盛事1。

文化活动丰富：庙会期间，不仅有赛会演艺、耍狮舞龙、扭身歌、踩高跷等传统活动，还有京剧、民族歌舞、民乐表演、秧歌等精彩的文化活动12。

宗教色彩浓厚：庙会与宗教活动紧密相关，如黄寺（又称实胜寺）庙会中喇嘛会戴各式***面具扮演各种角色，进行挑哒活动1。

地方特色鲜明：庙会上有各种地方小吃和传统手工艺品，如天津狗不理包子、老北京爆肚、长沙臭豆腐、关东长乐包等，展现了各地的饮食文化特色。

节日氛围浓厚：庙会通常在春节、“五一”“十一”等节***日举办，成为丰富市民文化生活的重要组成部分，尤其在春节期间，皇寺庙会从正月初一开始，到正月十五达到***2。

传承非物质文化遗产：庙会上会有很多非物质文化遗产的表演，如拉场戏、二人转、舞龙灯、舞狮子等，让观众大饱眼福2。

地点固定：近年来，沈阳的庙会都在皇寺广场举办，成为沈阳市民文化生活的一道靓丽风景线2。