文:小星
关注小星,一起做一个有信仰的吃货,永远不减肥!!!!!永远不减!!!!!
一是北京发展了,饭馆多了,竞争激烈了,各大饭馆很难再将口味放在他们的第一位了。更多的反而是宣传,噱头,装修之类的表面功夫了。许多师傅不愿意再做,费工夫,利润又低的菜了,自然许多菜就很难吃到了。
二是这日子确实是好了,您的口味也越来越高,越来越刁钻,哪怕人家的水平没变,您也会觉得人家下降了不是。
三是这食客不再要求了,北京人最讲究吃了,但是现代由于时间紧,压力大,没人再把所有功夫都放在吃上了。看着没有什么要求的食客,厨师自然也就做的偷工减料了。要搁在老北京,饭吃着部队味儿,吃主早就掀桌儿,骂街了,你这生意也就别想继续做了。
不过,您也别对北京的餐饮丧失了信心,小星这就给您推荐几家好店,保准您吃的满意!!!
必须在牛街。
王府井,后海是游客聚集地,各种小吃都能找到,但我们知道,真正的美味是当地人还会经常光顾的地方。
我想,牛街就是这么一个地方。
去过牛街三次,那里是个清真街,街上的门店也多是老店,相对排队不是那么多,但是牛羊肉还有各种糕点的味道确实比别的地方的店更有味道
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北京的小肠陈是一个具有老北京地方风味的饭馆,曾上过舌尖。小肠陈祖传四代制作卤煮小肠,距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。
卤煮火烧
炸灌肠
干炸丸子
炸肥肠
芥末黄瓜墩
北京有句俗话是这么说的:“北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街。但是对于我来说,牛街一大部分小吃都在洪记!
洪记小吃店成立于1991年,虽然时间不长,但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠,依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。
每次来洪记,还没到,就先看见一群人在哪里排队,我也就不着急排队,先被洪记旁边的洪记散摊吸引,这个小摊位卖的也是洪记的东西,各种小吃,非常全面。
我个人认为,若大的北京城要找到老味道物美价廉的小吃。第一:找个当地年纪大点儿的老人哪些老店老地方有名小吃,他们很权威也了解。第二:找一辆出租车,司机为本地人,和他闲聊问他们爱上哪些地方哪些店吃什么美味小吃,绝对没错。
若新的什么点评外卖……
多为网络推手各种手段,去了可能会后悔。
川菜是一大菜系了,可以说全国各地,及地世界上有华人的地方基本上都有会川菜,可以川菜的影响力之大。虽然范儿不太能吃辣,但川菜的麻辣还是可以接受的。
蜀地,川人。成都,重庆,川妹子麻辣美丽,成为了四川的名片了。川妹子妖美可爱,皮肤细腻,个性***,都给人深切的印象。
说到正式的问题了,北京正宗的川菜馆,范儿当然首选驻京办的餐厅了,其次就是散落在北京城四处的川菜馆了。
传说中的“川办餐厅”,早就听说这里的川菜十分地道,而且红火得不得了,餐厅里面人满为患,有的时候甚至需要排队等候,但是,人们还是钟情于这里。其实,“川办餐厅”有一个更为贴切的名字——贡院蜀楼。可是,因为这里是属于四川驻京办事处的餐厅,所以大家就亲切的称之为“川办”。虽然说,贡院蜀楼招牌响亮,但是位置隐蔽。餐厅位于一个巷子内,正门的方向面冲在家的院子里,就算你找到了贡院头条5号,却还是有可能对着餐厅背面发晕,找不到贡院蜀楼的招牌。
65122277-6101;010-65287828
人均 ¥115
1胡大2两千斤重庆江湖菜3锦府盐帮酒楼4W+川味中国菜5CHILLI CRUSH 胡同串子6醉麻辣7蜀家小镇8三样菜9眉州东坡酒楼10舌尖记忆11张妈妈特色川味馆12渝信川菜13川办餐厅 14锅们15麻辣诱惑16老街兔盐帮菜17姑姑宴18望京一号19川军本色20四川饭店21汉舍中国菜馆22辣婆婆23青红之间24龙人居酒楼25聚德华天峨嵋酒家26新沸腾鱼乡27旺池川菜28俏江南29四川会馆30老屋川菜
那绝对就是帝都烤鱼界冉冉升起的小巨星——一味一诚·活鱼现烤才好吃!
去吃之前,就听朋友讲过一味一诚的创业历程——2009年,三个热爱烤鱼的80后吃货在北京开了家烤鱼店,名叫“东街西院巫山烤全鱼”,本来都做好了亏本的准备了,没想到因为味道太好,没亏反赚了。
后考虑到品牌升级,三个吃货将“东街西院巫山烤全鱼”更名为一味一诚·活鱼现烤才好吃,8年时间,这个一开始便做好亏本打算的烤鱼餐厅,在北京开了10几家店,出乎意料,开一家火一家!
到底味道有多棒,简直令人好奇,所以我抽了个时间,到店一探究竟来了。
印象中,很多烤鱼店装潢都系工业风,酷酷哒,没想到一味一诚完全不走这个套路——一水的暖色系、精致的摆件、俏皮的小细节……既时尚、又复古,既清新、又丰富,令人眼前一亮,又感觉恰到好处,哈哈哈,喜欢啊,喜欢!
一味一诚合生汇店↑
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