北京美食火腿-北京老字号火腿肠

本文目录一览：

• 1、哪种美食是国家级非物质文化遗产
• 2、火腿:经典美食的不朽传奇
• 3、蜜汁火腿的美食做法
• 4、美食制作技艺国家非物质文化遗产
• 5、火腿炒饭(快捷美食)

哪种美食是国家级非物质文化遗产

北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面、南翔小笼馒头、火宫殿臭豆腐、柳州螺蛳粉、涮羊肉和洛阳水席都国家非物质文化遗产。

国家非物质文化遗产的美食技艺有：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

国家级非物质文化遗产美食有：金华火腿、宣威火腿、北京羊肉、北京烤鸭、牛羊肉泡馍。金华火腿 选用优良猪种“金华猪”做成的金华火腿，早已大名鼎鼎。

北京豆汁 早在2006年，老北京的豆汁就被崇文区列入非物质文化遗产目录。

国家级非物质文化遗产美食有：同盛祥牛羊肉泡馍、湖北鱼糕、广东长安盆菜、四川跷脚牛肉、北京烤鸭。同盛祥牛羊肉泡馍 同盛祥牛羊肉泡馍是陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，算是陕西美食的代表了。

被列入中国非物质文化遗产的美食有：小凤饼、长安盆菜、饸饹、江米粉、南安板鸭。

火腿:经典美食的不朽***

1、火腿之所以成为经典美食的不朽***，一方面是因其卓越的品质和独特的风味，另一方面则在于其丰富的文化背景和历史渊源。不管是在中国还是西方世界，火腿都有着深厚的文化渊源和地方特色，是一个时代的经典，更是一种永恒的美食。

2、西班牙火腿可以单独食用，也可以作为配菜或者餐前小吃。品尝西班牙火腿的方法非常简单，只需要将火腿切成薄片，放在盘子中即可。西班牙火腿的味道非常浓郁，口感鲜美，吃起来非常有嚼劲。

3、雨润火腿不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种美食。下面介绍几种常见的雨润火腿食用方法。首先，直接食用。将雨润火腿切成薄片或小块，可以当作零食或配菜食用。其次，火腿炒饭。

蜜汁火腿的美食做法

将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。丁香均匀的插在蜜汁火腿上。法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌均匀，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。

夹取出来之后放到吸油纸上吸收一下表面油分。

火腿500克，去皮去心莲子100克，冰糖150克，糖15克，糖桂花5克，湿淀粉少许。

火腿的最佳烹饪法是：蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法：蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。

美食制作技艺国家非物质文化遗产

1、小吃制作技艺（沙县小吃制作技艺），福建省三明市沙县传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。沙县小吃制作工艺源自古中原一带饮食民俗，始创于先秦汉晋，兴于唐宋，盛于明清。

2、国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。

3、米塑 米塑也叫作粉塑，根据历史记载，这种捏米塑的民间习俗，从宋朝的时候就有了，流传到现在已有千余年历史了。

火腿炒饭(快捷美食)

1、将火腿切小丁；鸡蛋打散，加少许盐和鸡精拌匀；藕切丁；葱切花。将锅内放油烧热，将鸡蛋炒成蛋花后盛起备用，把锅洗净，放油烧热，倒入火腿丁、藕丁炒一会儿，然后倒入米饭，加盐、胡椒粉以大火翻炒。

2、双椒火腿蛋炒饭 食材 隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。做法 青椒、红椒、火腿分别切成小丁。鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

3、火腿肠 1根 步骤 先把豆角洗干净，切成粒状 火腿肠也是洗净，切成粒状 首先把切好的豆角炒熟，加一点盐调味。

4、制作火腿炒饭所需的食材有：米饭、火腿、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、生抽、油。制作步骤 将火腿切成小丁状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，将葱花爆香。加入切好的火腿丁，翻炒均匀。加入鸡蛋液，翻炒均匀。

5、虾仁火腿蛋炒饭的做法 材料 米饭2碗， 虾仁80g， 火腿80g， 胡萝卜80g， 黄瓜丁50g， 葱花5g， 鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蠔油20ml 做法 虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

6、早餐的特点就是简单，有营养。所以，早餐可以吃火腿炒饭，用一碗剩米饭+火腿+两个鸡蛋，就可以吃得饱饱的，也很有营养，再搭配一盒奶，早餐就解决了。