现代北京美食海淀区,

1. 北京海淀区美食？
2. 海淀必吃十大馆子？
3. 海淀区十大美食排行？

北京海淀区美食？

主营官府菜和粤菜

由亲王府邸改造而成的餐厅，亭台楼阁、曲径回廊，满屋明***的桌子和明***的椅子华丽气派。

卖相好，味道美。

地址：北京海淀区苏州街15号乐家花园内

海碗居

来这里吃饭真是图一个热闹，小二吆喝地地动山摇，随之而来的便是穿对襟衣衫、蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计，带着客人来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上。四壁的墙上，满是已进古稀之年的民俗画家盛锡山老先生的老北京街景、茶楼和风味小吃的字画，像烟袋斜街、鲜鱼口、大栅栏等名街30年代的风貌。

店里的北京小吃，豆浆、煳塌子、豆汁、炒麻豆腐、芥末墩、果子干等，味道很不错，还有主打的大海碗炸酱面。除了炸酱面，打卤面、醋卤面、麻酱面也蕴涵着独特的北京味儿。此外，这里的家常菜像红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼等名菜，味道也很独特。

海淀区特色美食：

第一是西翠路11号“正院大宅门”，主打官府菜，兼有粤菜和川菜；

第二是定慧桥东北角“三样菜”；

第三是成府路28号“京谱·酸菜鱼”；

第四是永定路66号“苏泰辣椒”；

第五是清真菜餐厅“柴氏风味斋”；

第六是榆树林1号“渝是乎”；

第七是北平食府；

第八是基辅罗斯餐厅，等等

海淀必吃十大馆子？

第一是西翠路11号“正院大宅门”，主打官府菜，兼有粤菜和川菜；

第二是定慧桥东北角“三样菜”；

第三是成府路28号“京谱·酸菜鱼”；

第四是永定路66号“苏泰辣椒”；

第五是***菜餐厅“柴氏风味斋”；

1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜，粉丝松软，汤底汤底口感鲜香、爽口宜人，搭配他们家烧饼香酥可口。

2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫，将麻、辣、酸，甜有层次地都释放出来了。从路边摊发展到如今数十家分店，独家配方的小料是镇店招牌，吃起来是地道的成都滋味，其实就是简陋版的火锅，只是没有那么多形式。

3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉，走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道。这里用得可不是红辣椒，而是那种青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙。

4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的，饼是现烙的，从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。还有蓝莓、香芋等。

5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌。主打红烧牛肉粉，汤头又浓又香，辣度合适，牛肉软烂不柴，粉香滑爽口。

回答:

海淀必吃十大馆子:

1、同庆楼（人均150元）。

2、大董（人均362元）。

3、晋阳饭庄。

4、烤内宛。

5、潮江春（人均200元）。

6、眉州东坡酒楼（人均121元）。

7、第六季自助餐厅（人均349元）。

8、徽商故里。

海淀区十大美食排行？

一 北京烤鸭

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

　　　　相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

　　　　关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

　　　　新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今全聚德烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

　　　　北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。