北京延庆美食,北京延庆美食排名

1. 延庆有什么好吃的小吃？
2. 延庆有什么好吃的？

延庆有什么好吃的小吃？

延庆和怀来同处延怀盆地，1958年之前同属一个县，山水相连、地缘相接、人缘相亲、地域一体、文化一脉，经济和社会文化交流历史源远流长，是京津冀区域协同发展的重要节点区域。延怀河谷产区位于首都西北门户，是世界上唯一位于国家首都的葡萄及葡萄酒产区，拥有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材传》。延怀河谷产区共建发展，是两县贯彻落实***总书记***、推动京津冀协同发展国家战略的具体举措，是实现两县产业一体化发展的关键支撑，也是自觉打破自家“一亩三分地”思维定式、促进两县葡萄及葡萄酒产业互补共进、提档升级的现实需要。

　　2014年，北京市延庆县葡萄与葡萄酒协会申报的“延怀河谷葡萄”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　1.火勺

　　延庆的火勺是火烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味儿，外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色，一面烤熟、一面烙熟，香脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味，是延庆风味名小吃之一。

　　2.黄米面炸糕

　　经过传统工艺制作的炸糕，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽，备受游客青睐。

　　3.摊黄儿

　　用玉米面与小米面制成。摊黄儿色泽金黄，口感香甜，软糯可口，粗粮细作，老少皆宜，妫川特色。而玉米性平味甘淡，有益肺宁心，健脾开胃。

　　4.驴打滚

　　驴打滚又称豆面糕，驴打滚是一种形象比喻，呈金***，豆香馅甜，制得后放在黄米面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘，故而得名，是群众非常喜爱的一种小吃。

　　5.凉粉鱼

　　以淀粉、细玉米面为主料，蝌蚪状凉粉鱼色泽洁白，晶莹剔透，浓淡随意，嫩滑爽口。

延庆有什么好吃的？

说起延庆的美食老饭店，很多人大都会想到一个地方-锦兴隆农家餐厅。

锦兴隆农家餐厅已经是15年的老店了，成立至今之所以倍受中外宾客的青睐和赞赏，是因为它有着自己与众不同的个性特色，不仅可以称之为“美食”，还浓缩了传统独具特色的饮食文化。才是吃货们向往的天堂。

1、筒子肉。筒子肉的颜色非常的漂亮，呈现金***，而且非常的油亮，吃起来外酥里嫩，虽然肥但是不会感觉腻口，不管是拌馅还是油炸都非常好吃。

2、番茄腰柳。番茄腰柳外观非常的漂亮，汤汁是红色而且非常的亮，各种颜色的小丁搭配起来非常的养眼，吃起来肉质也是非常的软和嫩的，同时，总体味道是酸甜口的，非常的开胃爽口。

烫面饺子 。烫面饺就是一种蒸饺,是延庆特色小吃。取白面若干,拿滚水或滚烫的煮肉汤和面,所以才叫汤面饺。这样和的面发粘,蒸来的汤面饺颜色略黄，稍带透明。然后调馅儿，主要用料是酸菜、瘦肉等，再***其他作料，口感比饺子更有嚼劲。

火勺

延庆的火勺是火烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味儿，外焦里嫩。一面带有金钱圈、呈虎皮色，一面烤熟、一面烙熟，香脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味，是延庆风味名小吃之一。

2.黄米面炸糕

经过传统工艺制作的炸糕，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽，备受游客青睐。

3.摊黄儿

用玉米面与小米面制成。摊黄儿色泽金黄，口感香甜，软糯可口，粗粮细作，老少皆宜，妫川特色。而玉米性平味甘淡，有益肺宁心，健脾开胃。

4.驴打滚

驴打滚又称豆面糕，驴打滚是一种形象比喻，呈金***，豆香馅甜，制得后放在黄米面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘，故而得名，是群众非常喜爱的一种小吃。

5.凉粉鱼

以淀粉、细玉米面为主料，蝌蚪状凉粉鱼色泽洁白，晶莹剔透，浓淡随意，嫩滑爽口。