北京失传美食-北京不为人知的美食

本文目录一览：

• 1、我国北方的10大“另类小吃”是什么?
• 2、外地人在北京,最不能接受的北京美食有哪些?
• 3、打卡北京小吃,破除“美食荒漠”的谣言!你有什么可推荐的?

我国北方的10大“另类小吃”是什么?

、潍坊城隍庙火烧潍坊肉火烧是山东知名的传统小吃，在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而酥脆，皮鼓鼓的，里面是肉馅。

生拌鱼 生拌鱼是吉林省满族的传统风味菜肴，其历史悠久。据《吉林史志》记载：生食鱼肉起源于三四千年以前，肃慎人用渔网和鱼叉将鱼捕来，剖去鱼皮，分成小块，沾盐而食。

同时受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响，这些美食小吃中就出现一些稀奇古怪的另类菜名，下面就来看看我国十大另类美食，闻其名恐怖至极，让人浮想联翩，实则普通无奇。

淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格，下面就来看看湖北人爱吃的10大另类美食，外地食客一时半会很难接受其味道。

我知道的千奇百怪的奇葩美食有臭厥鱼、白切文昌鸡、毛蛋、麻辣小蝌蚪、北京豆汁、醉虾。臭厥鱼是非常臭的鳜鱼做成的菜，制作臭角鱼的方法非常简单，就是在鳜鱼上放上酒，葱姜蒜就可以了。

外地人在北京,最不能接受的北京美食有哪些?

羊蝎子：羊蝎子是一道以蝎子为主要原料的传统小吃，可能对于一些外地人来说比较难以接受。 麻豆腐：麻豆腐是一种用黄豆和花生等原料制成的豆腐，口感麻辣，可能对于一些外地人来说比较***。

第一种：北京豆汁 北京的豆汁是北京，非常有名的一种特色小吃，地道的北京人基本上从小到大都会喝豆汁，他们认为豆汁是最营养，也是最有特色的一种小吃。

鱼腥草吃法比较多，可涮火锅也可拌凉菜食用，现在进入炎炎夏日后，吃点鱼腥草可清热消食。但就是这种当地人眼中的美味，外地人却难以下咽，主要是因为它吃着有股浓重的腥味，而且还带点苦涩。

据说早在乾隆年间，豆汁已经传入***了。“老北京有句话不喝豆汁儿，算不上地道的北京人”。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受，可是外地人却很难接受，因为豆汁的气味臭，味道酸咸，若非长期接触，很难习惯。

打卡北京小吃,破除“美食荒漠”的谣言!你有什么可推荐的?

老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

艾窝窝，是北京传统风味小吃，是用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的***小吃。

炸酱面：虽然是一道非常传统的北京美食，但在国际上可能不如北京烤鸭那么出名。它是用面条配以浓郁的炸酱、黄瓜丝和豆腐干等配料而成。 打卤面：类似于炸酱面，但调料是卤汁，非常受北京本地人喜爱。

护国寺街 北京美食打卡必去的地方之一是护国寺街，这里汇聚了北京当地有名的小吃，如驴打滚、豆汁儿、面茶、墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵等。

就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。

北京有什么特产小吃可以送人的北京特产哪些方便带回家送人？北京特产方便带回家送人的有北京烤鸭、怀柔板栗、驴打滚、豌豆黄、稻香村糕点等。