北京残存美食-北京隐藏的美食

本文目录一览：

• 1、为什么北京是“美食荒漠”
• 2、北京除了烤鸭,还有哪些美食呢?你吃过哪些?
• 3、北京有哪些深藏不露的胡同美食餐厅值得分享?
• 4、历史悠久的北京西安门大街,有哪些美食必须要尝尝?

为什么北京是“美食荒漠”

性价比太低 北京是国际大都市，收入水平位居全国前列， 消费自然就更高了，在北京街上的餐馆吃一份北京烤鸭最低也要两三百块钱。

北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。其实，北京菜的背后是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。不管是护国寺小吃街还是牛街里面的各种清真小吃，南方人可能真的吃不惯。

另外，北京的餐饮环境也存在着诸多问题。首先是卫生问题，很多小餐馆的卫生条件都不够好，给顾客带来了很多不便。其次是服务问题，很多店家的服务态度不够好，让人感觉不舒服。

北京除了烤鸭,还有哪些美食呢?你吃过哪些?

1、北京特色美食小吃有：北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈。北京烤鸭 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、驴打滚 这道菜和北京烤鸭的地位不相上下，知道烤鸭的人必定也知晓这道驴打滚，名字给人的第一印像应该是一道荤菜，其实不然，它只是一道糕点而已。

3、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。

4、北京吃的特色美食有：北京烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄。

北京有哪些深藏不露的胡同美食餐厅值得分享?

以下是北京十大绝对好吃的隐秘餐厅：翼栈：位于东城区北新桥头条30号的四合院内，以旅行为主题，老板都是喜欢背包行走的驴子。菜品以湘西风格为主，加入了各地的特色，味道浓郁，人均消费约85元。

以下是一些值得推荐的小众餐厅：白记羊蝎子 位于北京的老胡同中，这家餐厅以其美味的羊蝎子而闻名。羊蝎子是北京的传统美食之一，指的是羊的脊骨部分，肉质鲜美，汤底浓郁。

北京有许多深藏不露的餐馆，下面列举一些：长安壹号：位于北京市西城区的一家隐藏在胡同里的餐馆，提供精致的中西融合菜肴，环境十分优雅。

第一条，西四胡同，也叫万寿胡同，有着丰富的美食***。汉中小吃店的糖醋小排和肉夹馍深受当地居民和游客的喜爱。

历史悠久的北京西安门大街,有哪些美食必须要尝尝?

各种好吃的。西天安门大街，西边是砖塔胡同，那里有无数名人故居，东边是著名的紫禁城。延吉饭店这个地方，在明清时期，也是人来人往的繁华之地。在这里，你可以去延吉餐厅，品尝最适合夏天的美味三三五四冷面。

艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。 此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。

北京好吃的特色美食：北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。